1 掌握食品化学保藏的有关概念、原理及应用原则 2 熟悉常用食品防腐剂和抗氧化剂的种娄及使用方法 3 了解食品添加剂的相关法规

1 掌握食品腌渍的基本原理 2 拿握常用食品腌渍剂的种类及其作用 3 熟悉各类食品的腌渍方法 4．掌握熏烟的成分与作用，熟悉食品的烟熏方法

一. 基本原理； 二. PDF卡片； 三. PDF卡片索引； 四. 分析方法； 五.计算机自动检索

1.1 计算机硬件系统的构成及工作原理 1.2 计算机软件系统的组成 1.3 数进制及数据的存储 1.4 机器语言和高级语言

第一节 果蔬的化学组成 第二节 果蔬的特性与贮藏原理(重点)

5.1概述 (Generization) 5.2基本原理 (Basic Principles) 53仪器 (Instrument) 5.4分析方法 (Analytical Techniques)

4.1 数控铣床及加工中心编程基础 4.2 FANUC系统加工中心编程原理 4.3 加工中心程序编制实例 4.4 宏程序编制

1.1 数控机床的产生与发展 1.2 数控机床的组成结构及工作原理 1.3 数控机床的分类

6.1 一个颠覆常识的认知实例 6.2 人类认知学习的生理学原理 6.3 认知过程的基本规律：“认”出特征，“知”道归属 6.4 大数据认知的计算机实现：以人脸识别为例 6.5 教育大数据与教育大数据技术的应用定位分析 6.6 本章小结

5.1计算机信息检索的基本原理 计算机，用户提问，数据库， 匹配运算， 检索结果