新疆大学：《食品技术原理》课程教学课件（PPT讲稿）第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术

一、烟熏的目的及作用 二、烟熏保藏的原理 三、烟熏技术及质量控制 四、烟熏设备

一、21世纪的新材料 二、材料设计

新疆大学：《高分子物理》课程教学大纲（高分子材料与工程、材料化学等专业）

蛋白质芯片是一种快速、高效、高通量的蛋白质组研究新技术。目前,它已成为人们研究的热点之一。本文就近年来蛋白质芯片及其分析应用新进展做一简要的评述

北京化工大学：《复杂物质剖析》课程教学资源（试卷习题，打印版）第6章 新型化学品、助剂及添加剂的剖析作业以及答案

第一节 生命 第二节 发展简史 第三节 内容 第四节 生化魅力 第五节 学习方法

分析纯净水、矿泉水、磁化水、多维水、活性水及富氧水等新型饮用水的概念、保健作用机理、制造方法的合理性

甘肃农业大学：《植物化学保护》课程教学资源（PPT课件）第十章 生物源天然产物农药新农药的研究与开发

§7-1 表面吉布斯函数和表面张力 §7-2 液体的表面性质 §7－3 亚稳态和新相的生成 §7－4 固体的表面性质