自1997年开始，中央政府在全国范围内实 施了国民经济战略性结构调整。各地区也分 析了各自的特点与优势，制定产业发展的战 略和措施。加入WTO和经济全球化加速了中 国经济融入全球经济系统的过程，信息化和 技术创新等成为地区发展的重要促进因素。 在这个调整过程中，形成了一系列新的经济 生长点。也使我国区域发展的格局产生了新 的变化，形成了一系列新的产业空间

食品低温保藏的基本原理 ——低温保藏原理以及不同低温条件下影响食品贮藏的主要因素 食品的冷藏 ——不同食品原料在冷藏过程中的控制方法和特点，冷藏对食品品质的影响 食品的冻藏 ——冻结过程及其规律、冻结速度和解冻速度对冻藏食品品质的影响，冰结晶与食品品质的关系，冻结和冻藏所引起的食品品质的变化

1.1 数控机床的基本概念 1.2 数控机床的构成与分类 1.3 数控机床加工原理 1.4 数控机床加工特点及应用范围

《畜产品工艺》(Livestock Product Technology)属应用技术学科，主要研究肉、乳、蛋在贮藏过程中的变化规律及贮藏加工技术，是高等农业院校食品科学与工程、农畜产品加工等专业的主要专业课。 第一节 肉的形态结构 第二节 肉的化学组成及性质

通过本章节的教学：使学生掌握数控铣床加工程序的编制方法；数 控铣加工的特点；刀具补偿的设置及其他指令代码；固定循环代码

模块四数控铣床与操作 数控铣床认识项目→ 项目一数控铣床特点→ 项目二数控铣床分类→ 项目三数控铣床主要加工对象→ 项目四数控铣床主要技术参数→ 数控铣床了解项目→ 项目数控铣床的基本组成→ 项目二主轴部件→ 项目三进给传动装置→

模块三数控车床与操作 数控车床认识项目→ 项目一数控车床特点→ 项目二数控车床分类→ 项目三数控车床主要加工对象→ 项目四数控车床主要技术参数 → 数控车床了解项目→ 项目一数控车床的基本组成→ 项目二主传动系统→ 项目三进给传动系统→

1. 表面粗糙度的概念 无论用何种方法加工的表面，都不会是绝对光滑 的，在显微镜下可看到表面的峰、谷状（如图7–18所 示）。表面粗糙度是指零件加工表面上具有的较小间 距和峰、谷组成的微观几何形状特性。 表面粗糙度是评定零件表面质量的一项技术指标， 它对零件的配合性质、耐磨性、抗腐蚀性、接触刚度、 抗疲劳强度、密封性和外观等都有影响

内容简介 种子学课程是一门以种子为研究对象,以种子生物学为理论基础,以种子生产、加工、贮 藏、检验、管理为内容的理论与实践相结合的应用科学。主要讲授种子形态特征、种子化学成 分、种子寿命、种子休眠和萌发等种子学的基础理论及种子生产的概况、种子加工和贮藏技 术、种子管理和法制等应用技术。实验着重掌握包括种子纯度、净度、发芽、生活力和活力等 种子检验的国标方法

1.4面向对象设计初步 人们把设计视为定义系统的构造蓝图、约定和规则,以指导系统的实现。面向对象方法的一个特点是OOA和OOD自然地过渡和结合。但仍然有区别:OOA与系统的问题论域更加相关,OOD与系统的实现更加密切