第一章 绪论 第二章 生态学基础及其在环境保护中的作用 第三章 环境污染与人体健康 第四章 大气污染与防治 第五章 水体污染与防治 第六章 固体废物处理、处置与利用 第七章声学环境保护 第八章 其它物理性污染及其防治 第九章 环境保护

生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康

一、食品中污染物的主要来源 工业“三废”对食品的污染;农药、化肥的大量使用、滥用或误用;·食品化学添加剂的滥用或超标;用不符合卫生要求的容器、器械、包装材 料和运输工具加工、运输、贮存、销售食品;

为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》控制恶臭污染物对大气的污染,保护和改善环境,制定本标准

1.土壤污染的概念 2.土壤污染物的来源及危害(重点) 3.土壤组成和性质对污染物毒性的影响(重点 4.酸性沉降对土壤的影响(重点) 5.土壤污染的防治

1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

3.1水体污染及其控制 3.2污水的水质污染指标 3.3水体的污染源 3.4水体污染控制的基本途径

室内环境:指天然材料或人工材料围隔 而成的小空间,是与外界大环境相对分 隔而成的小环境。人的一生大约有70% ~90%的时间是在室内度过的。 在世界卫生组织公布的《2002年世界卫 生报告》中,室内烟尘与高血压、胆固 醇过高症及肥胖症等被共同列为人类健 康的10大威胁。报告指出,尽管空气污 染物主要存在于室外,但是人们长期生 活在室内,因此人们受到的空气污染主 要来源于室内空气污染

5.1概述 5.2大气污染源及污染类型 5.3大气污染的危害 5.4大气污染的防治