食品资源学文库下载_中国高校课件下载中心

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辽宁农业职业技术学院：《宠物营养与食品》课程教学资源（试卷习题）章节测试2及答案_学习情境二

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一、基本信息二、本课程教学目的和任务

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GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定  12.1 概述  12.2 几种甜味剂的检测  12.3 几种常用的防腐剂的检测  12.4 发色剂的检测  12.5 漂白剂二氧化硫及亚硫酸盐的检测

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第27章人体养生学

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十一章工业发酵染菌的防治

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十章通风发酵设备

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第一节微生物生长的测定第二节微生物的群体生长规律第三节微生物的培养方法第四节影响食品中微生物生长的因素第五节食品中微生物控制的原理和方法

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第一章绪论

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• 7.1 引言 • 7.2 维生素与矿物质推荐允许摄入量与食品中营养素的添加 • 7.3 食品中维生素损失的常见原因 • 7.4 维生素的生物利用率 • 7.5 水溶性维生素 • 7.6 油溶性维生素 • 7.7 类似维生素的物质 • 7.8 矿物质

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十五章动植物细胞培养