氧化是食品变质的最重要原因之一,它不仅造成营养损失,而且使食品产生 异味、变色、质地变坏或其他损害。当食品中天然存在的物质发生氧化时,产生 大量自由基和有害化合物,例如胆固醇氧化产物中的胆固醇环氧化物和氢过氧化 物,均可引起致癌和致突变。这说明食品成分氧化生成的有害物质不仅损害食品 的品质,而且长期摄入这类食品还会损害人体健康或引起多种疾病发生。食品本 身和人体内存在着多种抗氧化损伤的天然化合物和酶,例如维生素E、原花青素、 β-胡萝卜素、抗坏血酸、半胱氨酸以及体内的许多抗氧化物酶等,它们都是很 强的抗氧化剂

植物病害的防治主要是以作物为中心,合理有 效运用各项措施预防或控制病害的发生发展,将病 害造成的损失控制在经济允许的水平之下,并且力 求做到以最小的投入,获得最大的效益,使作物生 产符合我国发展高产、优质、高效益农业的新要求 防治的目的:降低群体植物的发病率或产量的 损失率,以减少经济损失。具特殊价值或意义的单 个植物,如单株果树、庭园行道树、名胜古迹风景 树等,仍要妥善保护,有时还要进行病害治疗

第一节原核生物概述 一、植物病原细菌学发展简史 Mistcherlich(1850):借助显微镜观察到活 动的液体能引起马铃薯细胞崩解,认 为可能是一种弧菌(Vibrio)。第一个 发现细菌引起植物病害

第八章半知菌亚门 一、概述(Deuteromycotina （一)半知菌的含义 由于不同的交配系发生的时间或空间可能不同而难于相遇,有性生殖在自然条件下很少见,或者有些已经丧失有性生殖的能力,或者有些有性生殖已被准性生殖所代替。对于这些真菌人们只找到无性阶段而没有发现有性时期,从而只了解生活史的一半,所以通常称这类真菌为半知菌或不完全菌(fungi imperfecti)

第一章绪论 第一节、植物病害的概念 第二节、植物病害的重要性 第三节、植物病害发生的原因 第四节、寄生现象 第五节、植物病害的症状 第六节、柯赫氏法则 第七节、植物病理学发展简史

一、概述 有性生殖产生接合孢子菌丝体发达无隔膜,无性繁殖产生孢子囊和孢子囊孢子。接合菌亚门真菌已明显地由水生发展到陆生由游动孢子发展称为不游动的静孢子或分生孢子。 腐生、兼性寄生、专性寄生。常腐生于土壤、植物残体动物粪便和各种有机物上,或寄生于藻类、种子植物、原生动物、无脊椎动物、昆虫等

卵巢肿瘤概述 现状 一、女性生殖器三大肿瘤之一 二、近20年发病率上升20倍 三、诊断和治疗研究进展缓慢 四、工业化发展+节制生育----潜在病因 五、卵巢组织复杂,各种肿瘤均可发生 六、2/3患者,就诊时已是晚期 七、死亡率70%,5年生存率20-30%

一、妊娠生理 二、受精及受精卵的发育、输送及着床 1 精子获能 2 顶体反应 3 着床的条件 三、透明带必须消失 四、囊胚细胞滋养必须分化出细胞滋养细胞 五、囊胚与子宫内膜发育同步 六、必须有足够的孕酮支持

细胞粘附分子(cell adhesion molecules, CAMs)是一类膜表面糖蛋白,它们以配 体一受体特异性结合的方式介导细胞与细 胞间、细胞与细胞外基质间的相互接触和 结合并调节细胞功能,在胚胎发育和分化 、正常组织结构的维持、炎症反应、免疫 应答、凝血和血栓形成、创伤修复、肿瘤 浸润与转移等许多生理和病理过程中发挥 重要的生物学作用

一、病理生理学的任务 (Goal of pathophysiology) 1、患病机体为对象 2、以功能与代谢变化为重点 3、研究疾病发生、发展和转归的规律与机制