一、环境化学的定义 二、环境化学的学科战略地位 三、环境化学的产生及发展 一、大气环境化学研究现状和挑战 二、大气环境化学的区域和全球问题 三、大气中主要的化学过程 四、大气环境化学研究的最新进展 五、大气环境化学的发展趋势 本章讨论题： 1. 全球气候变化特征及其环境效应 2. 大气复合污染特征及其生态效应 3. 大气颗粒物的研究动向 4. 大气污染物的源解析技术

一、食品化学研究的内容 食品化学是用化学的理论和方法研究食品本质的科学,是食品科学,也可以说是应用化学的一个重要分支。它通过对食品的营养价值、质量、安全性和风味 特征的研究,阐明食品的组成、性质、特征、结构和功能,以及食品成分在贮藏 加工过程中的化学和生物化学变化,乃至食品成分与人体健康和疾病的相关性

一、药物化学的研究内容和任务 二、药物化学的发展概况

一. 概述 二. 挥发油的通性 三. 提取 四. 分离 五. 挥发油成分的鉴定

一、化学的概念 研究物质的组成、结构、性质及其变化规律和变化过程 二、化学的分类 无机化学:研究对象为无机物质 有机化学:研究对象为有机物质 分析化学:定性分析和定量分析

一、概述 二、分类 三、理化性质 四、提取分离 五、结构鉴定

一、概 述 二、C21甾类 三、强心苷 四、甾体皂苷

中国科学院研究生院：《植物化学 Phytochemistry》课程教学资源（PPT课件讲稿）文献综述

一、定义 二、分类 三、理化性质与颜色反应 四、提取与分离 五、黄酮类化合物波谱解析 六、生物活性

一、结构类型 二、理化性质 三、提取分离 四、结构鉴定 五、生物活性