第一节 微生物纯培养的获得 第二节 微生物生长的测定 第三节 微生物的生长规律 第四节 环境因素对微生物的影响 第五节 微生物生长繁殖的控制

第一节 真核微生物细胞结构 第二节 酵母菌 形态构造、繁殖方式 第三节 霉菌 形态构造、繁殖方式 第四节 蕈菌

第一节 植物的繁殖 第二节 花 第三节 花药的发育和花粉粒的形成 第四节 胚珠的发育和胚囊的形成 第五节 开花、传粉与受精 第六节 种子和果实 第七节 被子植物生活史

一、定义: 二、是人为地将植物体分生出来的幼植物体(如 吸芽、珠芽等)。或者植物营养器官的一部 分(如走茎和变态茎等)与母株分离或分割, 另行栽植而形成独立生活的新植株的方法。 特点:

第一节 细菌 Bacterium Bacterium 一、细胞的形态构造及其功能 二、细菌的繁殖方式 三、细菌的群体的特征 四、食品中常见常用的细菌 第二节 放线菌 一、放线菌的形态和构造 二、放线菌的繁殖 三、放线菌的群体特征 第三节 蓝细菌 第四节 支原体、立克次氏体和衣原体

一、 微生物的生长繁殖 二、 微生物的遗传与变异

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