国以民为本,民以食为天,食以安为先”。这十五个字可以从治国安民的古训 中寻找或提炼出来,它道出了食品安全与卫生的极端重要性。有史以来,人们一直寻 找和追求安全且富有营养的美味佳肴,然而,自然界一直存在着有毒有害物质,时刻 都有可能混入食品,危及人们的健康与生命安全,特别是近代工农业发展对环境的破 坏和污染,使这种情形变得更加严峻。同对,随着食品生产和人们生活的现代化

实验项目 1：现代隧道施工技术（必修） 实验项目 2：隧道通风检测（必修） 实验项目 3：隧道照明检测（必修） 实验项目 4：隧道衬砌混凝土强度和缺陷的无损试验（选修） 实验项目 5：隧道施工的监控量测（选修）

药性是药物与疗效有关性质和性能的统称。四性(四气)、五味、归经、升降浮沉 以及有毒和无毒

1.颤证的定义是什么?其范围主要包括现代 医学的哪一类疾病? 2.病位在哪。病性是什么? 3.颤证的病因病机主要有哪几类? 4.颤证的辨证要点和治疗原则是什么?

一、篮球运动的锻炼价值 篮球运动是促进人体全面发展的体育运动。它能使人享受到身体运动带来的乐趣,有 助于身心健康,体验高竞技运动所特有的魅力。篮球运动不仅能够健身强体,不可以促使 人的个性、潜能和创造力得到充分发展。进入现代社会以后,这项运动在娱乐休闲、社会 交往以及商业开发方面的作用日益明显,对社会的发展与进步也有积极意义

一、什么是os(Operating Systems 二、OS的形成和发展过程(类型和特点) 三、现代OS的功能和特征 四、研究OS的几种观点 五、OS的层次结构模型

食品中的有毒有害物质 食品中内源性有害成分（过敏原、有害糖苷类、凝集素、皂素等）食品中外源性有害成分（重金属、农药残留、二噁英、兽药等）食物中的真菌毒素 农药、兽药、毒素

1.了解体育的产生、发展和特点以及体育的目的和任务。 2.掌握古代中国体育和近代、现代中国体育的基本特点

基因工程原理在食品科学中的应用 发酵工程在食品工业中的应用 酶工程在食品中的应用 细胞工程在食品工业中的应用 蛋白质工程和分子进化工程 生物技术与食品安全与品质控制 转基因食品

一、概述 麻醉学的发展 古代临床麻醉学的发展：鸦片、酒精、放血、麻 沸散、洋金花。 现代麻醉学的发展：美国牙医 Morton 于 1846 年施行乙醚吸入麻醉。1885 年 Gorning 介绍硬脊 膜外麻醉。1898 年 August Bier 介绍腰麻，并第一 次将 CoCaine 注入病人的椎管内作脚的截肢手术