一、学科平台课程 1《 生物化学 A1》 2《 生物化学实验 A1》 3《 生物化学 A2》 4《生物化学实验 A2》 5《 微生物学》 6《 微生物学实验》 7《 细胞生物学》 8《 细胞生物学实验》 9《 分子生物学》 二、专业课程 1《 普通生物学 A》 2《 普通生物学实验 A》 3《 人体生理学》 4《 免疫学》 5《 生态学》 6《 生物统计学》 7《 普通遗传学》 8《 普通遗传学实验》 9《 发育生物学》 10《基因工程》 11《细胞工程》 12《生物分离工程》 13《发酵工程》 14《酶工程》 15《蛋白质工程》 16《生物综合大实验》 三、个性化发展课程 1《生物制药工艺学》 2《生物制药与质量控制》 3《海洋生物学》 4《海洋药物学》 5《植物组织培养综合实验》 6《药理学》 7《药剂学》 8《 GMP 与药学法律法规》 9《海洋生物技术与应用》 10《 动物行为学》 11《 抗体药物研究进展》 12《 文献检索与科技论文写作》 13《 生物技术专业英语》 14《 生物仪器分析》 15《 神经生物学》 16《 肿瘤生物学与药物创新设计》 17《3D 打印技术》 18《 基因编辑与转基因技术》 19《 合成生物学》 20《 生命科学前言进展》 21《 基因组学》 22《 现代药物设计学》 四、实践环节 1《毕业论文》 2《科研综合训练》 3《认识实习》 4《生产实习》

食品质量与安全专业 1 食品质量与安全学科基础 《食品质量与安全导论》 《机械工程基础》 2 食品质量与安全专业必修 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《食品微生物学》 《食品微生物学实验》 《食品化学》 《食品化学实验》 《基因工程》 《基因工程实验》 《食品毒理学》 《食品营养学》 《食品工艺学》 《食品添加剂》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品标准与法规》 3 食品质量与安全专业选修 《文献检索与利用》 《食品试验设计与统计分析》 《物理化学》 《物理化学实验》 《人体解剖生理学》 《数据可视化分析》 《食品经济学》 《食品包装学》 《食品感官评定》 《食品免疫学》 《食品安全风险评估》 《食品机械与设备》 《食品原料学》 《食品掺伪检验》 《食品掺伪检验实验》 《动植物检验检疫学》 《食品工厂设计》 《专业外语》 4食品质量与安全专业实践实训 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《专业综合实验》 《毕业实习》 《毕业设计（论文）》

第一节免疫器官 第二节免疫细胞 第三节细胞因子 第四节免疫应答 第五节细胞免疫 第六节体液免疫

第一节 免疫器官 第二节 免疫细胞 第三节 细胞因子 第四节 免疫应答 第五节 细胞免疫 第六节 体液免疫

第一节 病毒的致病作用 第二节 抗病毒免疫 固有免疫 （非特异性免疫） 适应性免疫 （特异性免疫） 干扰素（IFN） NK cells、巨噬细胞 体液免疫 细胞免疫

什么是免疫? 免疫是指集体识别和排除抗原性异物,以维持 机体内环境的平衡与稳定的一种特异性生理反应。 功能: 免疫防御:阻止病原菌微生物对机体的入侵、抑制 其在体内繁殖扩散,解除病原微生物对机体的有害 作用。 免疫监视:识别、杀伤和清除体内的突变细胞,防 止肿瘤的发生。 免疫自稳:清除体内损伤或衰老的自身细胞,并进 行免疫调节,以维持机体生理平衡

人体寄生虫学概述 免疫学应用 超敏反应 免疫应答 免疫系统 MHC 补体系统 抗体与免疫球蛋白 抗原 免疫学概述 呼吸道细菌 厌氧性细菌 肠道杆菌 化脓性细菌 逆转录病毒 疱疹病毒 肝炎病毒 肠道病毒 呼吸道病毒 病毒学概论 细菌的致病性与感染 细菌的分布与消毒灭菌 细菌的生长繁殖与遗传变异 细菌的形态与结构 医学微生物概论

第一节免疫器官 第二节免疫细胞 第三节细胞因子 第四节免疫应答 第五节细胞免疫 第六节体液免疫

第一节免疫的基本概念 第二节抗原 第三节抗体 第四节抗体产生的克隆选择学说

1、有关感染的基本概念 2、细菌的致病机制 3、临床感染的来源、传播与类型 4、抗细菌免疫的组成与机制