风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用。 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉、 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味

脂类是生物体内一大类微溶于水,能溶于有机溶剂(如氯仿、乙醚、丙 酮、苯等)的重要有机化合物。脂类主要有脂肪(三酰甘油)磷脂、糖脂、固 醇等,这些脂类不但化学结构有差异,而且具有不同的生物功能。三酰甘油占 动植物脂类的99%。根据在室温下的存在状态,习惯上将固体状态的三酰甘油 称为脂肪,液体状态称为油,它们是生物体内重要的贮存能量的形式。在机体 表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的作用。磷脂、糖脂、固醇等是构 成生物膜的重要物质

前面介绍了有关GPS定位的基本概念和原理,本 章将介绍目前GPS测量实施的主要过程,作业的 基本方法和原则。 由于GPS测量工作的实施方法与用户的要求,和 所用接收系统硬件与软件的发展水平密切相关, 所以,关于GPS测量工作的作业细节

对于工程技术而言,金属的腐蚀与防护是一个重 要问题,据统计,全世界每年由于腐蚀而遭受破坏报 废的金属设备和材料的重量约为金属年产量的20^30%! 其中还未计算由此引起的间接损失,如设备出事故、 人员伤亡、停工停产等等

对于工程技术而言,金属的腐蚀与防护是一个 重要问题,据统计,全世界每年由于腐蚀而遭受破坏 报废的金属设备和材料的重量约为金属年产量的 20~30%! 其中还未计算由此引起的间接损失,如设备出事故、 人员伤亡、停工停产等等

一、发音规则 [a:] a,ah, aa 发音时口张大,下颚自然下垂,舌尖轻抵下门齿,声音自然从口中发出 [a]a 开口较[a]小,发音短促有力 [e: e, eh, ee 发音时双唇微张,开口度较a小,舌尖抵下齿,舌部稍微上抬 ]e,a 双唇稍大于发长音时,舌尖抵下齿,舌部稍低于长音 ]a,ah 舌位同e但开口度较大,且送气

仰泳是人体仰卧在水中进行游泳的一种姿势。 仰泳技术的产生和发展有较长的历史,174年就有了关于仰泳技术的记载, 但是直到19世纪初,游仰泳时仍采用两臂同时向后划水,两腿做蛙泳的蹬水动 作,即现在的“反蛙泳”。自1902年出现爬泳技术后,由于爬泳技术合理和速 度快,就开始有人采用类似爬泳的两臂轮流向后划水的游法。但是直到1921年 才初步形成了现在的仰泳技术

在你准备自学游泳前,你首先应对人体和水的特点要有一个充分的认识,这样才便于你 合理的运用自身的条件,充分的掌握水的性能,加以利用。 众所周知:水的比重为1;而人体的比重约为0.6-1.03之间。物体在水中的沉浮取决 于物体的比重,比重大于水的下沉,比重小于水的则上浮。了解这两点,相信初学者不会再 对水产生恐惧感

脂类是机体内的一类有机大分子物质,它包括范围很广,其化学结构有 很大差异,生理功能各不相同,其共同理化性质是不溶于水而溶于有机溶 剂,在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集体

1.本号准则适用于对政府补助的会计处理和揭示,以及对其他形式的政府援助的揭示。 2.本号准则不涉及下列内容: (1)在反映物价变动影响的财务报表或类似性质的补充资料中由于对政府补助进行会计处理所产生的特殊问题;