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食品安全(PPT讲稿)食品污染、食物中毒
文档格式:PPT 文档大小:2.19MB 文档页数:47
一、食源性疾病的概念及其分类 一、食物中毒概念、特征和分类 二、细菌性食物中毒 三、有毒动植物食物中毒 四、化学性食物中毒 五、食物中毒的调查与处理
人民卫生出版社:《急危重症护理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十二章 急性中毒
文档格式:PPT 文档大小:9.07MB 文档页数:101
第一节 概述 第二节 有机磷杀虫药中毒 第三节 百草枯中毒 第四节 一氧化碳中毒 第五节 急性酒精中毒 第六节 急性镇静催眠药中毒
石河子大学:《卫生学》课程电子教案(PPT课件)第四章 职业环境与健康——生产性毒物和职业中毒
文档格式:PPT 文档大小:3.11MB 文档页数:81
掌握:铅中毒、汞中毒苯临床表现 熟悉:铅中毒、汞和苯中毒的诊断、处理原则和治疗 了解:铅、汞和苯的理化特性 (一)生产性毒物和职业中毒概述 (二)铅中毒 (三)汞中毒 (四)苯中毒
八一农垦大学食品学院:《食品卫生检验》 第四章 食品中毒性微生物的检验
文档格式:DOC 文档大小:275.5KB 文档页数:83
第四章食品中毒性微生物的检验 第一节食物中毒概述 一、食物中毒的概念和分类 (一)、概念 食源性疾病:指通过摄食进入人体内的各种治病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。食物中毒:是指健康人经口摄人正常数量食品后,所引起的以急性病理过程为主的疾病
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 食源性疾病及其预防(食源性疾病;生物性、有毒动植物、化学性食物中毒;调查处理)
文档格式:PPTX 文档大小:833.79KB 文档页数:71
第一节 食源性疾病 第二节 生物性食物中毒 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 第五节 食物中毒的调查处理
《禽病临床诊断彩色图谱》62 高锰酸钾中毒
文档格式:PPT 文档大小:1.35MB 文档页数:17
高酸钾中毒 锰 高锰酸钾是一种消毒药和外用 药,易溶于水,广泛用于家禽饮水、 用具、种蛋及圈舍的消毒。当饮水 中浓度达到0.1%就能引起中毒。 严重中毒鸡常在1天内死亡,眼观 病变不明显。若长期使用较大剂量 的高锰酸钾,可导致慢性中毒,中 毒家禽喙呈黑褐色,采食量和饮水 量减少
四川农业大学:《食品卫生学》课程电子教案(烹饪营养卫生学)第六章 食源性疾病及其预防
文档格式:DOC 文档大小:349KB 文档页数:12
第一节食物中毒概论 第二节细菌性食物中毒 第三节真菌毒素和霉变食品食物中毒 第四节动植物性食物中毒 第五节化学性食物中毒 第六节食源性传染病和寄生虫病及其预防
《中药急性中毒的诊断与救治》教学资源(PPT课件讲稿)总论(共四章)
文档格式:PPT 文档大小:665.5KB 文档页数:106
第一章 中药急性中毒 第二章 中药中毒引起的机体器官系统的损害 第三章 植物类中药中毒 第四章 动物类有毒中药中毒
2004—2005学年第二学期《食品卫生检验》考试试卷(A)
文档格式:DOC 文档大小:82KB 文档页数:3
一、名词解释(每题3分,共15分) 2)采样必须符合无菌操作的要求,防止一切外来污染。(1分) 得分 食品学院 3)再保存和运送过程中应保证样品中微生物的状态不发生变化。(2分) 1、微生物性食物中毒 4)采样标签应完整、清楚。(1分) 食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。 2、细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因。(10分)
复旦大学:《内科学》课程教学资源(教案讲义)镇静催眠药中毒(姚晨玲)
文档格式:DOC 文档大小:25KB 文档页数:1
一、教学目的(掌握、熟悉、了解的具体内容) 1、掌握镇静催眠药中毒的处理要点。 2、熟悉镇静催眠药中毒的临床表现。 3、了解镇静催眠药病因分类和镇静催眠药中毒的发病机理
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