➢ 合理营养的基本要求 ➢ 食物的营养价值 ➢ 膳食结构 ➢ 膳食指南和膳食宝塔 ➢ 营养调查及其评价

一、营养素 二、人体需要的主要营养素 （一）蛋白质（protein） （二）脂类 （三）碳水化合物 （四）能量 （五）矿物质 （六）维生素 （七）植物化学物（phytochemicals）

第一节 健康、影响因素及医学模式 个体健康 人群健康 影响健康的因素 医学模式 第二节 预防策略与措施 策略与措施 疾病预防 健康保护与健康促进 高危策略与全人群策略 第三节 国内外公共卫生发展简况

第一节 绪言 第二节 药物效应动力学 1 药物的基本作用 2 药物作用的主要类型 3 药物的作用机制 第三节 药物代谢动力学 1 药物的跨膜转运 2 药物的体内过程 3 药物代谢动力学的有关概念和参数 第四节 影响药物作用的因素 1 机体方面的因素 2 药物方面的因素

第一节 机械性损伤的概念及形成的影响因素 第二节 机械性损伤的基本形态 第三节 损伤的检查

第一节 枪弹损伤概述 第二节 枪弹损伤的形态特征 第三节 枪弹损伤的法医学鉴定 第四节 爆炸损伤

第一节 烧伤与烧死 第二节 中暑死 第三节 冻伤与冻死

第一节 杀婴 第二节 虐待死亡

人民卫生出版社：《法医病理学》课程教材资料（第四版）参考书目及中英文对照（文字版）

第一节 噬菌体的生物学性状 第二节 噬菌体与宿主菌的相互关系 第三节 噬菌体的应用