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苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第四章焙烤食品加工技术

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苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第二章稻谷精深加工技术

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稻谷制米特种米加工副产品的综合利用稻谷的工艺品质

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第二篇水产食品加工 2.5 水产罐头食品

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第二篇水产食品加工 2.3 水产腌熏制品

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第二篇水产食品加工 2.2 水产干制品

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第二篇水产食品加工 2.1 水产冷冻食品

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风选筛选比重分选精选磁选

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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验一膨化食品的制作（玉米薄片方便粥的加工）

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▪ 第一节凝胶形成能 ▪ 第二节冷冻鱼糜 ▪ 第三节鱼糜制品加工的基本原理 ▪ 第四节鱼糜制品的辅料及添加剂 ▪ 第五节鱼糜制品的主要品种及生产工艺 ▪ 第六节水产模拟食品 ▪ 第七节鱼糜制品的质量评定 ▪ 第八节鱼糜制品生产技术