1、掌握醇、酚、醚的结构及命名; 2、理解醇、酚、醚的的物理性质及醇、酚的光谱性质; 3、掌握醇、酚、醚的化学性质及醇、苯酚、醚的制备:

7-1 醇 一、醇的分类和命名 二、醇的结构 三、醇的物理性质 四、醇的化学性质 7-2 酚 Phenol 7-3 醚 7-4 硫醇与硫醚

9.1醇Alcohols 9.1.1醇的结构、分类、异构和命名 9.1.2醇的制法 9.1.3醇的物理性质 9.1.4醇的化学性质 9.1.5多元醇 9.2酚PHENOLS 9.1.1结构分类和命名 9.1.2酚的制法 9.1.3酚的物理性质 9.1.4酚的化学性质

第一节醇的定义和分类 第二节醇的命名 第三节醇的结构特点 第四节醇的物理性质和光谱特征 第五节醇的反应 第六节醇的制备

一、醇的分类和命名 二、醇的物理性质 三、醇的结构 四、 醇的化学性质 五、 醇的制备

醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物。 醇—— 羟基与脂肪或脂环烃基、芳烃侧链相连的化合物。该羟基专称为醇羟基。是醇的官能团。 ROH ArCH2OH酚—— 羟基与芳环碳相连的化合物。该羟基称为酚羟基。是酚的官能团。ArOH醚—— 醇或酚分子中羟基的氢被烃基取代的化合物。醚中的（C）―O―（C）键俗称醚键，是醚的官能团。R-O-R’、Ar-O-R

第十章醇、酚、醚 10-1醇 一、醇的结构、分类与命名 二、醇的性质 三、醇的制备 10-2消除反应 一、β—消除反应 二、a—消除反应 10-3酚 一、命名 二、酚的性质

一、醇的分类和命名 二、醇的物理性质羟基中氢的反应 三、醇的结构 四、醇的化学性质

脂类是脂肪及类脂的总称,是一类不溶于水而易溶于有机溶剂,并能为机体利用的 有机化合物。脂肪是三脂肪酸甘油酯或称甘油三酯(triglyceride),脂肪的生理功能是 储存能量及氧化供能。类脂包括固醇及其酯、磷脂及糖脂等,是细胞的膜结构重要组 分。 脂酸在体内主要与醇结合成酯。与脂酸结合的醇有甘油(丙三醇)、鞘氨醇及胆固 醇等。1分子甘油与3分子脂酸通过酯键结合生成的甘油三酯,即脂肪,是机体储存能 量的主要形式

1、醇的分类： A.按分子内所含羟基的个数分类 a.一元醇 b.二元醇 c.多元醇