鸡尾酒文库下载_中国高校课件下载中心

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一、葡萄酒二、啤酒

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成都大学：《鸡尾酒调制及酒吧经营》课程教学课件（PPT讲稿）第一章酒吧概述

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1. Wine List 1. Aperitifs餐前酒 Eg: Martini Rossi马丁尼罗士 French Vermouth, Noilly Prat法国味美思 2. Cocktails鸡尾酒 Pink Lady; Bronx: Old Fashioned; Vodka Martini; Million Dollar; Champagne Cocktail

南京旅游职业学院（金陵旅馆干部管理学院）：《酒店经营与餐饮管理》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章酒吧与咖啡厅服务

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一、了解中外名酒的分类、品牌名称和特点。二、掌握红葡萄酒和白葡萄酒的知识和服务技术。三、了解鸡尾酒知识,初步掌握其调制和服务方法四、掌握咖啡调制、咖啡服务的一般程序和要领