食品生物技术是食品科学与工程专业及食品质量与安全专业的专业选修课程本课程的 任务是阐述食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展,使学生了解食品生物 技术的主要研究内容、研究方法,掌握几种在食品生产中应用的重要技术原理。充分认识食 品生物技术在食品工业发展史中的地位及其对食品工业发展的推动作用

第一节 羧酸衍生物的结构和命名 第二节 羧酸衍生物的物理性质 第三节 羧酸及其衍生物的化学反应 第四节 羧酸衍生物的制备 第五节 乙酰乙酸乙酯 第六节 丙二酸二乙酯在合成上的应用 第七节 碳酸及原酸衍生物

4-1平面弯曲的概念及梁的计算简图 4-2梁的剪力和弯矩 4-3剪力方程和弯矩方程·剪力图和弯矩图 4-4剪力、弯矩与分布荷载集度间的关系及应用 4-5按叠加原理作弯矩图 4-6平面刚架和曲杆的内力图 弯曲内力习题课

1酸碱质子理论如何处理酸碱平衡及有关计算;(pH、分布系数、滴定计算) 2质子条件的写法、共轭酸碱对 3酸碱滴定过程中pH的变化(滴定曲线的作法) 4指示剂的变色原理及选择 5终点误差计算及酸碱滴定法的应

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一、教学目标: 1.藉参观污水处理厂了解污水处理厂的设备及污水处理的流程。 2.认识应用物理、化学、生物原理处理污水的方法。 3.亲临污水处理厂感受水污染的严重性。 4.启发生活减废、净化河川的具体行动,达成爱护水资源的目标

存储器是大多数数字系统和计算机中不可缺 少的部分,本章首先通过实训使读者了解电可编 程只读存储器 EPROM的使用方法,然后详细介绍 RAM和ROM的种类及工作原理,最后介绍几种常用 的集成存储器芯片以及存储器的具体应用

安慰剂效应是一个广泛存在并对身心健康具有重要意义的话题。 安慰剂效应的作用和原理的许多问题有待阐明。 安慰剂效应广泛地在存在实际生活中。 目前主要集中在与临床药理学相关的课题上。 与安慰剂效应密切关联的信念过程甚至可能是人类的宗教和信仰的心理基础。 主要内容： 什么是安慰剂及安慰剂效应 安慰剂在医疗中的应用 安慰剂在其他行业的应用 为什么会产生安慰剂效应 什么是反安慰剂效应

结合国内外电炉烟气热量处理的现状,分析了热管式余热回收的原理及特点,研究了其系统的结构特点、工艺流程、关键参数以及如何使系统产生的蒸汽质量满足VD(RH)炉生产的要求,并对其在莱钢50t电炉余热回收中的工程应用情况进行了阐述,指出该技术具有良好的应用前景

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