食品消费科学是融合了食品科学、消费心理学和市场营销学等学科理论与方法的交叉 学科。课程从食品产品的角度阐述食品的消费特性,从消费者的角度分析消费心理、行为的 规律特点以及影响因素,从流通的角度阐述食品消费与市场营销的关系,是食品相关专业本 科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生了解、掌握食品消费者行为知识的意义与价值;掌握消费 者行为学的内容及对营销策略制定的应用;学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决 实际问题

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第1章旅游消费行为的心理背景 第2章 知觉、学习与旅游消费行为 第3章 需要、动机与旅游消费行为 第4章 个性、态度与旅游消费行为 第5章 旅游服务的心理环境 第6章 旅游服务各阶段心理的纵向分析 第7章 旅游服务具体环节心理的横向分析 第8章 专业旅游服务的心理要求 第9章 旅游从业人员心理素质要求 第10章 旅游企业员工心理及行为管理 第11章 员工的群体心理 第12章 领导与管理激励

教学对象（本课程适合的专业和年级）：全校公共选修课程。 预备知识： 普通话、心理学、礼仪学知识。 课程的教育目标： 本课程着重介绍有声语言交流的基本理论、内容、方法和技巧等方面的知识， 旨在提高学生的语言交流技能，提高学生的素质和参与社会活动的技能

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心理咨询（psychological counseling）： 受过专业训练的咨询者致力与来访者建 立一个具有治疗功能的良好关系，来协 助对方认识自己、接纳自己，进而欣赏 自己，以致可以克服成长的障碍，充分 发挥个人的潜能，促进个性健康发展的 过程

教育学专业基础综合考试涵盖教育学原理、中外教育史、教育心理学等学科基础课程。要求考生系统掌握上述教育学学科的基本理论、基本知识和基本方法，能够运用所学的基本理论、基本知识和基本方法分析、判断和解决有关理论问题和实际问题

智力的内隐理论和外显理论 外显理论:是指研究者所掌握的,通过 实验性技术发展和形成起来的,在出版 物和专业会议中进行传递和分享的理论 有数据的验证和支持)。 内隐理论:指人们在日常生活和工作背 景下形成的、并以某种形式保留在人们 头脑当中的关于某些事物的看法(是“ 发现”而非“发明”,分为专家的内隐 理论和公众的内隐理论