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《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第十三章 食品中限量元素的测定
文档格式:PPTX 文档大小:2MB 文档页数:48
13.1 概述 13.2 元素的提取与分离 13.3 几种金属离子含量的测定 13.4 砷、硒的测定
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第十二章 食品添加剂的测定
文档格式:PPTX 文档大小:1.85MB 文档页数:45
12.1 概述 12.2 几种甜味剂的检测 12.3 几种常用的防腐剂的检测 12.4 发色剂的检测 12.5 漂白剂二氧化硫及亚硫酸盐的检测
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第九章 灰分及几种矿物元素的测定
文档格式:PPTX 文档大小:5.88MB 文档页数:69
第一节 灰分的测定 第二节 几种重要矿物元素的测定
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第八章 蛋白质和氨基酸的测定
文档格式:PPTX 文档大小:3.25MB 文档页数:58
第一节 概述 第二节 蛋白质的定量测定 第三节 氨基酸定量测定 第四节 氨基酸的分离与测定
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第七章 脂类的测定
文档格式:PPTX 文档大小:4.23MB 文档页数:75
§1 概述 §2 脂类的测定方法 §3 食用油脂几项理化特性的测定
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第六章 碳水化合物的测定
文档格式:PPTX 文档大小:2.11MB 文档页数:72
第一节 概述 第二节 可溶性糖类的测定 第三节 淀粉的测定 第四节 粗纤维的测定
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第五章 水分和水分活度值的测定
文档格式:PPTX 文档大小:3.63MB 文档页数:67
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第五章 水分和水分活度值的测定
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的物理检验法(2/2)§3 食品的物性测定
文档格式:PPTX 文档大小:15.8MB 文档页数:50
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的物理检验法(2/2)§3 食品的物性测定
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的物理检验法(1/2)§1 概述 §2 物理检测的几种方法
文档格式:PPTX 文档大小:12.99MB 文档页数:87
《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的物理检验法(1/2)§1 概述 §2 物理检测的几种方法
食品化学仪器分析 第三章第2节 化学平衡
文档格式:PPT 文档大小:2.25MB 文档页数:40
食品化学仪器分析 第三章第2节 化学平衡
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