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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 果蔬制品工艺
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第三节 几种主要干酪的加工工艺 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产
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3.4薄板的冲压成型 3.4.1分离工序 3.4.2变形工序 3.4.3冲模的分类和构造 3.4.4冲压工艺过程的制定
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第一节 干制食品 第二节 糖渍食品 第三节 腌渍食品
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第一节 糖果的分类 第二章 硬糖 第三节 焦香糖果 第四节 充气糖果 第五节 凝胶糖果 第六节 巧克力制品
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第一节 原辅材料 第二节 面包生产 第三节 糕点的生产
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《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 氧化反应及其工艺
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第四讲 基因工程动物细胞培养制药工艺 第五讲 基因工程药物检测与质量控制
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第一讲 生物技术制药概论 第二讲 基因工程生物构建 第三讲 基因工程菌发酵制药工艺
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《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 卤化反应及其工艺
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