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《动物生物化学 Animal Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第四章 酶化学——维生素和辅酶
文档格式:PPT 文档大小:661.5KB 文档页数:61
一、维生素的概念 维生素是维持生物正常生命过程所必需,对维持 健康十分重要,但需要量很少,人和动物不能合成或 者合成量太少,必须由食物供给的一类小分子有机化 合物。维生素不能供给机体热能,也不能作为构成机 体组织的物质,其主要功能是通过作为辅酶的成分调 节机体代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应 的疾病(维生素缺乏症)
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 食源性疾病及其预防(食源性疾病、生物性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒、食物中毒的调查处理)
文档格式:PPTX 文档大小:2.67MB 文档页数:71
• 第一节 食源性疾病 • 食源性疾病概述 • 人畜共患传染病 • 食物中毒与过敏 • 第二节 生物性食物中毒 • 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 第五节 食物中毒的调查处理
《动物生物化学 Animal Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第三章 核酸的结构与功能 Structure and Function of nucleic acid
文档格式:PPT 文档大小:533.5KB 文档页数:31
重点:掌握核酸构件分子的结构特点、代号;掌握DNA二级结构特点、稳定力、三级结构特点及有关概念;掌握RNA二级结构特点、类型;了解核酸的重要理化性质。难点:构件分子的结构特点,DNA二级结构要点及三级结构有关概念,tRNA二级结构特点、真核生物mRNA二级结构特点,核酸理化性质中涉及的概念及应用
江西应用技术职业学院:《普通地质学》课程教学资源(电子教案)第四章 风化作用
文档格式:DOC 文档大小:47.5KB 文档页数:7
风化作用一—地表及接近地表的岩石,在大气、温度、水 和生物的影响下,使原来的岩石在物理性质或化学性质上发生改变 的地质作用。 第一节风化作用的类型 按照风化作用的性质和方式,可分为三种类型:物理风化作 用、化学风化作用、生物风化作用
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 生物膜的结构与功能
文档格式:PPT 文档大小:18.79MB 文档页数:36
目的与要求:通过本章学习,要求掌握生 物膜的结构特点和功能。生物膜在生命活动中 的功能是多方面的,其主要功能是:物质运输 功能,能量转换功能和信号转导功能
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第八章 糖代谢
文档格式:DOC 文档大小:463KB 文档页数:21
可转化成多种中间产物,这些中间产物可进一步转化成氨基酸、脂肪酸、核苷酸。 糖的磷酸衍生物可以构成多种重要的生物活性物质:NAD、FAD、DNA、RNA、ATP。 分解代谢:酵解(共同途径)、三羧酸循环(最后氧化途径)、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第十三章 DNA的复制和修复
文档格式:DOC 文档大小:101.5KB 文档页数:17
生物体的遗传信息储存在 DNA中,并通过DNA的复制由亲代传给子代。在子代的生长发育中遗传信息 自 DNA转录给RNA,然后翻译成蛋白质以执行各种生命功能,使后代表现出与亲代相似的遗传性状。 1958 年,F.Crick 提出中心法则:
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第十四章 RNA的生物合成
文档格式:DOC 文档大小:89.5KB 文档页数:15
RNA 的生物合成包括转录和 RNA 的复制。 转录(transcription):以一段DNA的遗传信息为模板,在 RNA 聚合酶作用下,合成出对应的RNA的过 程,或在 DNA 指导下合成 RNA。 转录产物:mRNA 、rRNA、 tRNA、小RNA 除某些病毒基因组RNA 外,绝大多数RNA分子都来自DNA转录的产物
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第四章 酶
文档格式:DOC 文档大小:233.5KB 文档页数:37
酶是一类具有高效率、高度专一性、活性可调节的高分子生物催化剂。 1957 巴斯德提出酒精发酵是酵母细胞活动的结果。 1 分子 Glc→2 分子乙醇+2 分子 CO2 从 Glc 开始,经过 12 种酶催化,12 步反应,生成乙醇。 1897 Buchner 兄弟证明发酵与细胞的活动无关,不含细胞的酵母汁也能进行乙醇发酵
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第十二章 DNA的复制和修复
文档格式:DOC 文档大小:97KB 文档页数:17
生物体的遗传信息储存在 DNA中,并通过DNA的复制由亲代传给子代。在子代的生长发育中遗传信息自 DNA转录给RNA,然后翻译成蛋白质以执行各种生命功能,使后代表现出与亲代相似的遗传性状。1958 年,F.Crick 提出中心法则:
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