2.1 企业目标与企业价值评估 2.2 企业价值评估：风险与收益 2.3 企业价值评估：会计报告与风险预测

一、活劳动是价值的唯一源泉 二、商品的价值量与劳动生产率 三、价值规律是商品经济的基本规律 四、货币的产生与发展 五、简单商品经济的基本矛盾 六、劳动价值理论的方法论意义

第一节企业价值评估的目的与内容 第二节以现金流量为基础的价值评估 第三节以经济利润为基础的价值评估 第四节以价格比为基础的价值评估

第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值 一、谷类 二、豆类及其制品 三、蔬菜、水果类 四、畜、禽、鱼类 五、蛋类、奶及奶制品 第三节 食品营养价值的影响因素

认知价值定价法 也叫感受价值定价法,是企业根据购买者对产品的认知来制定价格的一种方法。 认知价值定价法的关键是准确地计算所提供的全部市场感受价值

一、剩余价值率和剩余价值量 1、剩余价值率 （1）含义剩余价值与可变资本之间的比率就是剩余价值率，也被称作剥削率。 由于剩余价值不是由全部资本，而是由可变资本产生的，因此，就应当用剩余价值与可变资本之间的比例关系，来表明资本家对雇佣工人的剥削程度

由于资本家只有购买了劳动力商品，并将它用于生产过程，才可能生产出剩余价值，因 此，资本家向工人支付的工资，只能是劳动力的价值或价格。但是，在资本主义的实际生活 中，工资被看作是工人“劳动的价格”或劳动报酬，从而掩盖了剩余价值的真正来源和资本 主义的剥削关系。因此，揭示资本主义制度下工资的实质对剩余价值理论的确立具有重要的 意义

1.理解价值工程的基本原理； 2.掌握价值工程思考问题的方式和实施步骤； 3.掌握功能分析基本原理和功能评价方法。 第一节 价值工程的基本原理 第二节 价值工程的实施步骤和方法 第三节 方案的创造与实施

一、 价值创造的评价标准 二、价值创造的驱动因素 三、公司战略与价值管理

第一节引言 第二节环境资源的价值:总经济价值 第三节价值评估方法的框架 第四节直接市场评价法 第五节揭示偏好价值评估法