一、发酵工业对微生物菌种的要求 二、常用的工业微生物菌种 三、微生物菌种选育和优化技术 四、菌种的培养(培养基的设计与优化)

第一部分 学科（专业类）教育课程 《工程制图 I》 《工程制图 II》 《机械工程导论》 《电工电子技术》 《工程力学》 《机械工程材料》 《流体力学与传热学基础》 第二部分 专业教育课程 《机械设计基础》 《液压与气压传动》 《控制工程基础》 《传感器与检测技术 B》 《机械制造技术基础》 《机电一体化系统设计 A》 《工业机器人技术基础》 《电气控制与 PLC》 《工业机器人编程与调试》 《机电传动控制》 《可编程控制技术》 《机电设备故障诊断技术》 《单片机原理及应用 C》 《MATLAB 基础与应用》 《沟通与协调》 《文献检索与论文写作》 《现代设计方法》 《嵌入式原理与应用》 《快速成型技术》 《电气控制技术》 《先进制造技术》 《工程经济分析》 《现场总线技术》 《柔性制造系统》 《人机界面技术》 《现代企业管理》 《数控技术》 《机械创新设计》 《机械工程专业英语》 《机器视觉技术》 《工程项目管理》 《UG 软件应用》 第三部分 应用创新实践环节课程 《工程训练 B》 《电工电子基础实训》 《零部件测绘实训》 《机械设计软件及应用》 《大学物理实验》 《电工实习 B》 《机械设计基础课程设计》 《液压与气压传动课程设计》 《电气控制与 PLC 课程设计》 《机械制造技术综合实训》 《机电工程管理与实务》 《工业机器人综合实训》 《机电液一体化系统设计实训》 《机械电子工程专业社会实践》 《机械电子工程专业毕业实习》 《机械电子工程专业毕业论文（设计）》

第一章现代发酵工程和生物技术 1发酵和发酵工业的涵义 2现代发酵工程与现代生物技术 3发酵工业的发展概况

目的要求: 1、使学生了解工业建筑的特点、分类及组成; 2、了解影响工业建筑设计的主要因素教学内容:

一、主要工业行业的布局 二、热点问题分析 三、高新技术产业及高新区的布局与发展 四、加入WTO对我国工业发展的影响

第八讲城市工业用地规划 主要内容提要 一、工业分类 二、工业用地选择 三、工业用地布置 四、环境保护

1 工业常用微生物种类 2 发酵工业菌种筛选 3 微生物菌种改造技术

第一节 概述 第二节 化学防腐剂 第三节 生物代谢产物 ◼ 抗菌素 ◼ 乳酸链球菌素（Nisin） ◼ 纳它链霉素（Natamycin） ◼ 植物杀菌素 第四节 抗氧化剂 ◼ 食品工业的三废处理 ◼ 食品工业废弃物的利用

第一章水及工业用水 1,人均水资源2380m3/h居世界第88位。 江河水含盐量100-200mg/Ca2+>Na2+hco3socl 2,工业用水湖泊和水库水含盐量30mg/以下Ca2+>a2+h3>so2>cl 地下水随着水深度增加Ca2+>a2+hCO3>o2-cl>ca2+cl>hco3>so4

1.1 发酵工程的定义 1.2 发酵工业发展史 1.3 发酵工业的范围和特征 1.4 发酵工业的现状和发展趋势