单端孢霉毒素是由镰刀菌 属、漆斑菌属、葡萄状穗霉属、 头孢属、木霉属和单端孢霉属 等多种霉菌产生的,家禽由于 食入被上述霉菌毒素污染的饲 料而中毒

应用电子显微镜和放射自显影术，观察草鱼出血病 两种病原精毒一一草鱼呼酾孤 病 毒 (GCR)和草鱼小 RNA病毒 (GCP)在鱼类细胞 中的形态及增殖过程的一些重要特征 ． 着重描述 GCR 从 “毒浆结构”发生和 GCP的特殊 装配形式 厦两者 RNA在细胞 中的

第一节概述 第二节病毒的形态结构 第三节病毒的复制 第四节病毒的检出与定量 第五节病毒与实践

计算机病毒(Computer Virus)在《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》 中被明确定义，病毒“指编制或者在计算机程序中插入的破坏计算机功能或者破坏数 据，影响计算机使用并且能够自我复制的一组计算机指令或者程序代码”。 计算机病毒的长期性：病毒往往会利用计算机操作系统的弱点进行传播，提高系 统的安全性是防病毒的一个重要方面，但完美的系统是不存在的，过于强调提高系统 的安全性将使系统多数时间用于病毒检查，系统失去了可用性、实用性和易用性，另 一方面，信息保密的要求让人们在泄密和抓住病毒之间无法选择

第一节 流感病毒 Influenza virus 第二节 副粘病毒科 第三节 其他呼吸道病毒 一、腺病毒(Adenovirus) 二、风疹病毒Rubella virus 三、鼻病毒 Rhiovirus 四、冠状病毒 Coronavirus 五、呼肠孤病毒 Reovirus

第一节 病毒的形态结构与化学组成 第二节 病毒的增殖 第三节 病毒的种类 第四节 亚病毒

• 第一节 食源性疾病 • 食源性疾病概述 • 人畜共患传染病 • 食物中毒与过敏 • 第二节 生物性食物中毒 • 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 • 有机磷农药中毒 • 亚硝酸盐中毒 • 瘦肉精中毒 • 其他 – 砷中毒 – 锌中毒 第五节 食物中毒的调查处理

第一节 病毒的基本特征及其分类 第二节 形态与结构 第三节 病毒的繁殖 第四节 病毒的测定与培养 第五节 病毒对物理、化学因素、抗生素的抵抗力及在污水处理过程中的去除效果

第一节 食品毒理学概述 学科内容任务性质、地位 食品毒理学研究方法 食品毒理学发展历史和现状 第二节 食品毒理学和食品安全性 食品安全性的现代问题 食品安全性控制与人类食物链

• 计算机病毒的定义 • 病毒发展史 • 计算机病毒的特点 • 病毒分类 • 计算机病毒的发展趋势 • 病毒实例 • 病毒的防护