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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 水产食品加工 2.6 海藻加工食品
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1、 概述:血液的组成,血液的主要功能、血浆的化学成分、血液的理化特性。 2、 血细胞:无脊椎动物的血细胞、脊椎动物血细胞 3、 血液凝固及纤溶,血液凝固、抗凝系统,纤溶系统
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第一节 药物概述 第二节 水产药物的种类和选择 第三节 常用药物及其作用机理 第四节 药物残留与水产无公害养殖 第五节 给药方法
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第一节 水产动物疾病发生的原因 第二节 疾病的控制 第三节 水产养殖动物的健康管理
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1、反射活动的一般规律:反射与反射弧:中枢神经元联系方式;反射中枢生理(中枢兴奋传播特征,中枢抑制);反射活动的协调。 2、无脊椎动物神经系统功能:节肢动物运动性活动的控制;软体动物运动活动的中枢与外周的神经机制
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.7 海藻化学
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.6 鱼贝类的质构
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.5 鱼贝类的色、香、味
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.4 鱼贝类死后的变化和鲜度鉴定
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第一节 概述 第二节 原理与方法 重组子的构建 启动子 目的基因 终止子 第四节 外源基因的整合、表达与遗传 第五节 转基因水产动物的安全性
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