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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第二篇水产食品加工 2.6 海藻加工食品

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1、概述：血液的组成，血液的主要功能、血浆的化学成分、血液的理化特性。 2、血细胞：无脊椎动物的血细胞、脊椎动物血细胞 3、血液凝固及纤溶，血液凝固、抗凝系统，纤溶系统

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第一节药物概述第二节水产药物的种类和选择第三节常用药物及其作用机理第四节药物残留与水产无公害养殖第五节给药方法

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第一节水产动物疾病发生的原因第二节疾病的控制第三节水产养殖动物的健康管理

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1、反射活动的一般规律：反射与反射弧：中枢神经元联系方式；反射中枢生理(中枢兴奋传播特征，中枢抑制)；反射活动的协调。 2、无脊椎动物神经系统功能：节肢动物运动性活动的控制；软体动物运动活动的中枢与外周的神经机制

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.7 海藻化学

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.6 鱼贝类的质构

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.5 鱼贝类的色、香、味

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.4 鱼贝类死后的变化和鲜度鉴定

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第一节概述第二节原理与方法重组子的构建启动子目的基因终止子第四节外源基因的整合、表达与遗传第五节转基因水产动物的安全性