几个重要的消费函数模型及其参数估计 ·消费函数模型的一般形式 ●中国居民消费行为实证分析

本章讨论三个问题 1、现代市场演变对现代广告运作的需求 2、价值观、消费观及消费行为对广告策划的影响 3、消费趋势及流行现象的分析与广告策划的关系

经济学基本知识 一、微观经济学 考察对象:单个经济单位(厂商、消费者) 主要研究内容:价格理论;消费者行为理论 ;生产理论;厂商均衡理论;分配理论 例如: ·生产者如何分配资源以获取最大利润 ·消费者分配收入以获取最大效用

美国约有 710,000 多家食品经营企业 雇用人员超过 1,000 万人 这些食品经 营性企业包括流动餐馆 大型工厂内部的自助食堂 各种形式的快餐连锁店以及豪 华饭店 一般说来 美国消费者在外就餐的预算约占其食品预算的 33% 随着食品 经营企业的发展 食品生产 加工 流通及制作方法有了很大的改变 其主要变化 表现在预包装食品的消费量增加和食品生产的集中化 食品生产 加工 制备技术以及饮食习惯都在不断变化之中 但食品是致病性

海产品加工者应该熟悉能引起食品腐败和食源性疾病的微生物 了解不同类型的污垢 有效 清洗剂和消毒剂 实用清洗设备和有效清洗程序 这些知识是维持卫生操作的基础 所有海产品 加工者都必须熟悉各项现行联邦 州和地方政府制定的公共卫生法规 海产品加工者必须严格实施卫生操作规程不仅是法规的要求 而且也是消费者的呼声和要 求 目前 消费者对食品 包括海产品 的营养价值 卫生水平和加工条件提出具体要求的意识

食品安全与食品在消费环节（由消费者摄入）食源性危害的存在有关。由于在食品链的任 何阶段都有可能引入食品安全危害，因此，必需对整个食品链进行充分的控制，食品安全是要 通过食品链中所有参与方的共同努力来保证。 食品链内的各类组织包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者， 直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加 剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商

一、问题的提出 1、一个例子 2、等价效用所得 3、消费者剩余 4、等价变化 5、补偿变化 6、生产者剩余

绿色营销的概念之一 绿色营销是指以促进可持续发展为目标, 为实现经济利益、消费者需求和环境利益的统一,市场主体根据科学性和规范性的原则,通过有目的、有计划地开发及 同其他市场主体交换产品价值来满足市 场需求的一种管理过程。绿色营销的最 终目标是可持续性发展而实现该目标的准则是注重经济利益、消费者需求和环境利益的统一

1.效用简介 效用是指消费者消费某一物品时感受到的满足程度。 效用的特征: ⑦效用与人的欲望联系在一起的,是人的一种主观的心理评价。 2效用因人、因时、因地的不同而不同。 3效用有正效用、零效用和负效有之分

国际服务贸易(传统定义): 各国服务的进出口活动构成了国际服 务贸易,其中包括服务的出口与进口。一国 (地区)的劳动力向另一国(地区)的消费 者(法人或自然人)提供服务并获得相应外 汇收的全过程构成服务的出口;一国(地区 )消费者购买他国(地区)劳动力提供服务 的过程便形成服务的进口