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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
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第一节 烯烃的结构特征 第二节 烯烃的命名 第三节 烯烃的物理性质 第四节 烯烃的化学性质 第五节 烯烃的制备
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第八章 食品风味
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• 晶体结构 • 固体中的化学键 • 机械性质和电磁性质 • 光学性质
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第五章 油脂
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第一节物质的聚集状态 第二节化学反应中的质量关系和能量关系
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教学内容 第一章作物化学控制概述 第一节作物化学控制的概念、性质及任务 第二节作物化学控制技术的发展历史及应用的重大进 第三节作物化控技术在开发农作物遗传和生理潜力上的 功能 第四节未来展望:作物化控技术—一最具开发潜力的研 究领域 第二章植物激素系统与植物生长发育的化学控制 第一节植物激素的概念、种类及主要生理作用 第二节植物激素的合成、运输及代谢的化学控制
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化学分析法是建立在物质在溶液中的电化学性质基础上的一类仪器分析方法
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7.1氧化还原反应的基本概念 7.2电化学电池 7.3电极电势 7.4电极电势的应用
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