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杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 流体流动(1-2)流体在管内的流动
文档格式:PPT 文档大小:0.99MB 文档页数:59
一、流量与流速 二、定杰流动与非定态流动 三、连续性方程式 四、能量衡算方程式
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第九章 干燥 Drying(9-4)干燥速度和干燥时间
文档格式:PPT 文档大小:567.5KB 文档页数:16
一、物料中所含水分的性质 二、干燥曲线和干燥速率曲线 三、干燥时间的计算
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第九章 干燥 Drying(9-3)干燥过程的物料与热量衡算
文档格式:PPT 文档大小:418.5KB 文档页数:22
一、湿物料中含水量的表示 二、干燥系统的物料衡算 三、干燥系统的热量衡算
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第九章 干燥 Drying(9-2)湿空气的性质和湿度图
文档格式:PPT 文档大小:537KB 文档页数:21
一、湿空气的性质 1、湿度H( humidity 湿空气中水汽的质量与绝干空气的质量之比,又称湿含量
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第三章 非均相物系分离 第三节 过滤
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:60
一、过滤操作的基本概念 二、过滤基本方程式 三、恒压过滤 四、过滤常数的测定 五、过滤设备
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 传热(4-5)对流传热系数关联式
文档格式:PPT 文档大小:545.5KB 文档页数:44
一、对流传热系数的影响因素 1、流体的种类和相变化的情况 2、流体的物性 (1)导热系数
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第三章 非均相物系分离(3-1)重力沉降
文档格式:PPT 文档大小:917KB 文档页数:33
1、球形颗粒的自由沉降 2、阻力系数 3、影响沉降速度的因素 4、沉降速度的计算 5、分级沉隆
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 流体流动(1-5)管路计算
文档格式:PPT 文档大小:869KB 文档页数:37
一、管路计算类型与基本方法 二、简单管路的计算 三、复杂管路的计算
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第六章 吸收(6-5)吸收系数
文档格式:PPT 文档大小:283.5KB 文档页数:2
一、吸收的有关概念 二、吸收在工业上的应用 三、吸收的分类 四、吸收剂选择的原则
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第六章 吸收(6-3)传质机理与吸收速率
文档格式:PPT 文档大小:1MB 文档页数:43
一、分子扩散与菲克定律 二、气相中的稳定分子扩散 三、扩散系数 四、对流传质 五、吸收机理——双膜理论
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