动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础,融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规,病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术,检疫病虫的特征

食品工艺学I是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、 蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本门 课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从事 食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

一、课程的性质和任务 机械原理课程是机械类各专业中研究机械共性问题的一门主干技术基础课,它的任务是 使学生掌握机构学和机械动力学的基本理论、基本知识和基本技能,并初步具有拟定机械运 动方案、分析和设计机构的能力

四、问答题和简述题 1.地质学中研究地质构造的一门分支学科 地质学的研究对象是地壳或岩石圈的地质构造.地质构造可由内或外动力 地质作用形成,但构造地质学主要研究内动力地质作用所形成的各种地质构造的形 态、产状、规模、形成条件、形成机制、分布和组合规律及其演化历史,并进而探 讨产生地质构造的地壳运动方式、规律和动力来源

一、说明 (一)实验教学目的本课程为计算机应用专业的必修课程,主要讲述微机的体系结构和汇编语言程序设计方法。为配合这门课程的正常教学,取得良好的教学效果,培养学生实际的动手能力,使学生熟练掌握汇编语言分支、循环、子程序及输入输出程序的设计,掌握DOS、BIOS功能调用方法,掌握文件的读写方法。 (二)实验要求掌握计算机的基本系统结构,了解掌握汇编语言

课程简介 土壤农化专题是农学、园艺、植保专业的一门任意选修课,它以土壤学、物营 养学为基础,通过专题讲座使学生了解土壤植物营养学科方面近期研究的新成果、 新技术。该专题所讲授的内容包括土壤科学的创新与发展;世界土壤科学研究的新 动向、新进展;我国土壤植物营养研究的进展以及环境土壤学与环境保护等方面的内容。这些内容具有很强的理论和应用价值,利于学生对土壤植物营养学科的发展现状与未来有一定的了解

热力学的发展 热力学是一门研究能量、能量传递和转换以及能量与物质物性之间普遍关系的科学, 热力学( thermodynamics)一词的意思是热( thermo)和动力( dynamics),既由热产生动力, 反映了热力学起源于对热机的研究。从十八世纪末到十九世纪初开始,随着蒸汽机在生产 中的广泛使用,如何充分利用热能来推动机器作功成为重要的研究课题 798年,英国物理学家和政治家 Ben jamin Thompson(1753-1814)通过炮膛钻孔实验开始对功转换为热进行研究

1、课程简介 《园艺栽培专题》是园艺专业的重要选修课程,是一门综述园艺学(包括蔬菜学、果树 学和花卉等观赏植物)生产栽培和繁育的基础知识和基本技术的课程。通过学习,了解园 艺学的发展动态,掌握其先进的栽培技术和良种繁育技术,为将来从事园艺专业生产奠定 雄厚的基础。 2、地位和任务 《园艺栽培专题》是研究园艺作物生长发育规律及与之相适应的栽培管理技术和良种繁 育技术和原理的一门科学,它是园艺学中的一门重要课程。 学习本课程的主要任务,是掌握园艺学栽培和繁育的发展态势,并掌握当前园艺生产上 推广应用的高新技术和高效栽培模式,为以后从事园艺生产和科学研究奠定坚实的基础

一、制定本课程实验大纲的依据 依据2003级植病研究方法教学计划和教学大纲要求,为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 植病研究方法是植物保护专业的重要的专业课,是培养学生掌握植物 病害的研究方法和植物病理学实验技术的一门课。主要是训练学生掌握植 物病理学的实验研究的基本技能。为今后的病害研究奠定基础。因此,本 课程的实验教学极其重要。在学时分配上,也是理论课时和实验课时各占 一半。要求学生能够理论联系实际,锻炼动手能力,掌握常用的病害研究 技术

课目 第一章绪论 第二章蛋白质化学 第一节蛋白质概述 目的要求 使学生掌握生物化学的研究内容学习方法。了解生物化学与其它生命科学之间的关系,生物化学的发展动态,并且瞻望21世纪生物化学发展的前景。唤起学生对本门课程的学习兴趣使学生掌握蛋白质的生物功能、元素组成、基本组成单位及分类重点难点