设在反应器内某一指定部位，任选某一物组 分i，可写出如下物料平衡式： 单位时间变化量=单位时间输入量-单位时间输出 量+单位时间反应量 (3—1) 当变化量为零时，称为稳态，即： 单位时间输入量-单位时间输出量+单位时间反应 量＝0

经典的生物化学指出： 一、在有氧条件下

通过对细胞反应的能量平衡来确定在反应过程中的能量的相对利用和

4.1 细胞反应的计量学 4.2 细胞反应的碳平衡 4.3 细胞反应的氧平衡和ATP平衡 4.4 细胞反应的能量平衡

一、酶、细胞的反应速度与底物浓度是密切相关的 二、载体内的底物浓度存在着分布不均的问题 三、沿着传质的方向有底物、产物的浓度的分布 四、反应速率因底物浓度的分布而在变化

对于在热力学意义上的远离平衡态的活细胞， 为了维持其活性，需要获取高能物质并将其化学 能转化为热能，以维持细胞的渗透压、修复DNA、 RNA和其他大分子物质，因此能量消耗不仅是用 于细胞生长上，同时也用于细胞的维持上。提供 细胞反应的能量的来源是以碳源为底物的物质， 则底物的消耗速率可表示为

信阳师范大学：《化学反应工程基本原理》课程教学资源（PPT课件）第三章 理想间歇反应器与典（小结）

第一节 概述 第二节 固定化酶的性质及其影响因素 第三节 固定化酶的制备 第四节 固定化细胞 第五节 固定化辅酶和原生质体 第六节 酶反应器和固定化酶（细胞）的应用

第一节 厌氧发酵罐 第二节 通风发酵罐

天津科技大学：《生物反应工程》课程教学资源（教案讲义）03 酶反应器