实验一 流体流动阻力实验 实验二 离心泵性能实验 实验三 过滤实验 实验四 传热实验 实验五 干燥实验

第一节 酶的分离 第二节 酶的精制 第三节 电泳（electrophoresis, EP） 第四节 酶的浓缩、干燥与结晶 第五节 纯化方案的设计与评价

西北大学：《化工原理》课程教学资源（课件讲稿）第十四章 固体干燥 第一节 概述

西北大学：《化工原理》课程教学资源（实验指导）实验八 常压洞道干燥实验

齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第二章 干燥保藏

齐齐哈尔大学：《食品工厂机械与设备》课程教学资源（教案讲义）干燥设备

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第八章 浓缩与干燥机械设备

食品干制方法 干制前的预处理 干制过程中的主要变化 干制的基本原理 干燥保藏的基本原理 干制品的贮藏与复水

上海交通大学：《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）第十二章 食品干燥原理

第一节 腌制蛋 第二节 湿蛋制品 第三节 干燥蛋制品 第四节 其它蛋制品 蛋白发酵饮料 蛋乳发酵饮料 蛋黄酱 熟蛋制品