§4.1 概述 §4.2 物理检测的几种方法 §4.3 食品的物性测定

浙江科技大学：《植物纤维化学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 纤维素及其衍生物 第四节 纤维素的物理及物理化学性质 第五节 纤维素化学性质

物理学的第三次大综合是从热学开始的,涉及 到宏观与微观两个层次. 宏观理论热力学的两大基本定律:第一定律,即 能量守恒定律;第二定律,即熵增加定律 科学家进一步追根问底,企图从分子和原子的微 观层次上来说明物理规律,气体分子动理论应运而生. 玻尔兹曼与吉布斯发展了经典统计力学. 热力学与统计物理的发展,加强了物理学与化学 的联系,建立了物理化学这一门交叉科学

§0.1 物理化学的建立与发展 §0.2 物理化学的研究目的和内容 §0.3 物理化学的研究方法 §0.4 物理化学课程特点及学习方法 §1.1 热学基础知识 §1.2 理想气体 §1.3 气体分子动理论简介

0.1 物理化学的目的和内容 §0.2 物理化学的研究方法 0.3 物理化学的建立与发展 0.4 近代化学的发展趋势和特点

主要内容:单组分、二组分系统相图的识图、相律分析和相变。 一、内容提要

一、溶液是典型的多组分体系 定义:两种或两种以上的物质在分子水平上均匀混合所形成的单相体系即为溶液 olution)

核心内容:电解质溶液,原电池,电解池。 主要内容:电解质溶液,原电池,电解池中的有关计算

《物理化学》课程教学资源（习题解答）第3章 热力学第二定律

《物理化学》课程教学资源（习题解答）第2章 热力学第一定律