一、分类系统: 界、门、纲、目、科、属、种、型

石河子大学：《食品微生物学》课程教学资源（大纲教案）食品微生物实验教学大纲 Food Microbiology

8.1 生物群落的概念 8.1.1生物群落的定义 8.1.2群落的基本特征 8.1.3群落的性质 8.2 群落的种类组成 8.3 群落的结构 8.3.1群落的结构要素 8.3.2群落的垂直结构 8.3.3群落的水平结构 8.3.4群落的时间结构 8.3.5群落交错区与边缘效应 8.4 群落组织——影响群落结构的因素

13.1 物质循环的一般特征 13.2 全球水循环 13.3 碳循环 13.4 氮循环 13.5 磷循环 13.6 硫循环 13.7 有毒有害物质循环

第一节细菌的变异现象 形态变异 形态变异 生理变异 菌落的变异 第二节细菌的遗传变异机制

4.1 种群的概念 4.2 种群动态 4.3 种群调节 4.4 集合种群动态

生长与繁殖的概念 生长——微生物细胞吸收营养物质,进行新陈代谢,当同化作 用>异化作用时,生命个体的重量和体积不断增大的过程。 繁殖生命个体生长到一定阶段,通过特定方式产生新的生 命个体,即引起生命个体数量增加的生物学过程。 发育——从生长到繁殖,是生物的构造和机能从简单到复杂、 从量变到质变的发展变化过程,这一过程称为发育

第一节 根的形态与结构 第二节 茎的形态与结构 第三节 叶的形态与结构 第四节 营养器官的变态 一、变态的概念 二、根的变态 三、茎的变态 四、叶的变态 五、同功器官与同源器官

备注 第一专题蛋白质代谢(8学时 第一讲蛋白质的静态生化 第一节蛋白质概述 第二节氨基酸 第三节肽 第四节蛋白质的结构 第五节蛋白质的性质和功能 第六节蛋白质分子结构与生理功能的关系 第二讲蛋白质的动态生化 第一节蛋白质的酶促降解 第二节氨基酸的降解和转化 第三节氮素同化作用 第四节氨基酸的生物合成 第五节蛋白质的生物合成

一、遗传与变异 二、遗传学的建立与发展 三、遗传学的分支学科 四、遗传学的意义和应用