一、叶的生理功能 二、叶的组成 三、叶的发生、生长和系统发育 四、叶的结构 五、叶的衰老与脱落 六、叶的生长特性与物质生产的关系

食品的滋味和呈味物质 -食品的味觉、味感分类与味感生理学 -食品滋味与物质结构 嗅感与嗅感物质 - 嗅感概念与嗅感理论 - 嗅感物质分类 -嗅感物质生成途径 主要食品的风味成分 植物性食物的风味成分 动物性食物的风味成分 -焙烤食物的风味成分 - 发酵食品的风味成分 香味增香剂 香气成分的研究方法

第一节 有机硫和磷化合物的结构特征 第二节 硫醇和硫酚 第三节 磺酸及其衍生物 第四节 植物生长调节剂和有机磷农药 磷(膦)酸及其酯类 硫代磷(膦)酸及其酯类

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第一节 根的生理功能和经济用途 第二节 根与根系的类型 第三节 根的发育与结构 第四节 侧根的发生 第五节 根瘤与菌根

教学要求：掌握细胞衰老和细胞凋亡的概念结构变化及其发生分子机制。 教学内容： 第一节 细胞衰老 一、 早期的细胞衰老研究 二、 Hayflick界限 三、 细胞在体内条件下的衰老 四、 衰老细胞结构的变化 五、 细胞衰老的分子机制 第二节 细胞凋亡 一、 细胞凋亡的概念及其生物学意义 二、 细胞凋亡的形态学和生物化学特征 三、 细胞凋亡的分子机制 四、 植物细胞的凋亡 五、 细胞凋亡与衰老

第一节、概述 第二节、结构分类 第三节、理化性质 第四节、提取分离 第五节、波谱法在萜类结构鉴定中的应用

在动植物体内大量存在: „ 通式Cm(H2O)n从结构上看碳水化合物是多羟基醛酮或其 缩聚物。 „ 1单糖: 不能水解的多羟基醛酮.eg.葡萄糖(glucose),果糖 (monosaccharides) (fructose),核糖(ribose)等

新农药的研制过程大体上可分为“研究” 与“开发”两个阶段。 在研究阶段，主要目的是从大量的化合物 中筛选出新的农药活性化合物，发现先导 化合，经结构优化，筛选开发的侯选化合 物。 在开发阶段，则主要是对侯选化合物进行 开发试验和安全性评价，最后选 定农药新 品种，进行工业化开发并商品化

病毒:是一类没有细胞结构,但有遗传复 制等生命特征,主要由核酸和蛋白质组成 的大分子生物。 病毒的宿主范围是病毒能够感染并在其中复 制的宿主种类和组织细胞种类。病毒几乎可以 感染所有的细胞生物。另一方面,病毒又具有 宿主特异性,即就某一种病毒而言,它仅能感 染一定种类的微生物、植物或动物