第一章绪论 .3 第二章糖类化学.6 第三章脂质化学.22 第四章蛋白质化学.31 第五章核酸化学.38 第六章酶化学.55 第七章维生素化学.83 第八章糖类代谢.93 第九章脂质代谢.106 第十章蛋白质酶促降解和氨基酸代谢.123 第十一章核酸酶促降解和核苷酸代谢.138 第十二章生物氧化.150 第十三章物质代谢的相互联系及其调节.159 第十四章 DNA 的生物合成 .170 第十五章 RNA 的生物合成 .189 第十六章蛋白质的生物合成.207

本卷和下卷（第十二卷）都是论述中国近代时期历史的。本卷是近代前 编，论述自 1840 年鸦片战争以后至 1919 年五四运动前夜近 80 年的历史。 中国近代的历史，是中国人民置身近代洪炉接受考验的历史，是在军事、 政治、经济、文化都遭到失败时期的历史，而从总相上看又是阻碍西方帝国 主义东侵的历史

第一节 物质代谢的特点 The Specialty of Metabolism 第二节 物质代谢的相互联系 Metabolic Interrelationships 第三节 体内重要组织、器官的代谢特点及联系 Metabolic Specialty & Interrelationships of Important Tissues & Apparatus in the Body 第四节 代谢调节方式 The Way for Regulation of Metabolism

第一节 脂类概述 第二节 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride 第三节 磷脂的代谢 Metabolism of Phospholipid 第四节 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol 第五节 血浆脂蛋白代谢 Metabolism of Lipoprotein

第一节 脂质概述 第二节 脂质的消化与吸收 第三节 甘油三酯代谢 Metabolism of Triglyceride 第四节 磷脂的代谢 Metabolism of Phospholipid 第五节 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol 第六节 血浆脂蛋白代谢 Metabolism of Lipoprotein

一、芳环的亲电取代反应及机制 二、取代基对芳环亲电取代反应的影响 三、多环芳烃的亲电取代反应 四、芳香杂环的亲电取代反应 五、芳环和芳香杂环的亲核取代反应 六、芳环取代基的反应

1、卤代烃的分类和命名；卤代烃的化学性质 2、卤代烯烃和卤代芳烃的分类和性质

第一节 卤代烷的分类和命名 第二节 卤代烷的结构 第三节 卤代烷的物理性质 第四节 卤代烷的化学反应

第一节 不饱和脂酸的分类及命名 The Classification and Naming of Unsaturated Fatty Acids 第二节 脂类的消化与吸收 Digestion and Absorption of Lipid 第三节 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride 第四节 磷脂的代谢 Metabolism of Phospholipid 第五节 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol 第六节 血浆脂蛋白代谢 Metabolism of Lipoprotein

第一章 蛋白质的结构与功能 第二章 核酸的结构与功能 第三章 酶 第四章 糖代谢 第五章 脂类代谢 第六章 生物氧化 第七章 氨基酸代谢 第八章 核苷酸代谢 第九章 物质代谢的联系与调节 第十章 DNA 的生物合成 第十一章 RNA 的生物合成 第十二章 蛋白质的生物合成 第十三章 基因表达调控 第十四章 基因重组与基因工程 第十五章 细胞信息转导 第十六章 血液的生物化学 第十七章 肝的生物化学 第十八章 维生素与无机物 第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质 第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子 第二十一章 常用分子生物学技术的原理及应用