本课程是食品科学与工程专业的一门专业基础课,从微观和宏观两方面讲述食品及食品 原料在贮藏加工过程中的物理性质变化和机械性质变化,使学生了解食品的物理性质、测定 原理与方法、物性的应用与控制,为研究开发新产品、提高产品货架期,从工程角度为学生 奠定理论基础

一、课程的性质和内容 是研究机械装置和机械系统的设计问题，培养同学们具有机械设计能力的技术 基础课，是机械类专业的一门非常重要的主干课。 首先介绍几个常用的概念：

本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的任务是通过课堂教 学,使学生掌握食品中淀粉、蛋白质、脂肪、酶、维生素、矿物质等成分的化学、物理化学 与生物学方面的变化规律,掌握粮油制品、乳制品、肉制品、水产品以及发酵食品等的加工 特性。食品加工原理是各类食品工艺学的总论

1、《兽医药理学》作为动物医学的一门主要专业基础课,是阐明药物与动物机体相互 作用规律的科学。兽医药理学是一门以课堂讲解与实验技术相结合的专业基础课,具有融兽 医科学中的各基础学科为一体、理论性和实践性很强的特点。 2、兽医药理学是以动物解剖学,组织胚胎学、动物生理学、生物化学、有机化学和兽 医微生物学等学科为基础,同时为临床兽医学预防兽医学多门课程奠定基础。 3、本课程的基本要求: 兽医药理学主要讲授兽医药理学的概况、基础理论知识及作用于各器官系统的药物(影 响组织代谢药物、抗微生物药物、神经系统药物和消化系统药物等)的药理作用、药物的构 效关系、作用原理、应用、应用注意、不良反应等。为学习其它专业基础课和专业课奠定必 要的理论基础,培养学生分析问题和解决问题的能力,同时使学生获得基本实验技能的训练

一、制定本课程实验大纲的依据 据学校教务处与动科院制订的动物医学专业兽医药理学教学计划和教学大纲的要求,结合校、院实验室具体状况而制定本实验教学大纲。 二、本课程实验教学的作用 实验内容主要是采用实验药理学方法来验证课堂讲授的药物的作用及 药理学的基本理论。通过实验操作可使学生学会和掌握某些仪器的基本性 能及使用方法,掌握常用的实验方法和基本操作,并能培养学生独立思维 和科学实验的能力

一、制定本课程实验大纲的依据 据学校教务处与动科院制订的动物医学专业兽医药理学教学计划和教 学大纲的要求,结合校、院实验室具体状况而制定本实验教学大纲。 二、本课程实验教学的作用 实验内容主要是采用实验药理学方法来验证课堂讲授的药物的作用及 药理学的基本理论。通过实验操作可使学生学会和掌握某些仪器的基本性 能及使用方法,掌握常用的实验方法和基本操作,并能培养学生独立思维 和科学实验的能力,为今后在实际工作中灵活运用药理学基本知识和理 论、合理用药奠定有利的基础

课程简介: 土壤农化分析是农业资源与环境专业的一门专业基础课。该课程包括土壤分析、植物 分析和肥料分析三个方面。土壤农化分析既是一门技术性较强的课程,又是一门应用学 科。本课程要求学生即要学好基础理论、基本知识和基本操作,还要学会使用现代分析仪 器,以专业课知识为基础,将正确地分析结果应用到生产实际和科学研究中去。本课程以 土壤学、农业化学为主要理论,与分析化学、仪器分析等课程密切相关,使农业资源与环 境专业的一门重要课程

钢结构是土木工程专业的主要专业课之一, 也是水工、港航、海工、农水等水利类专业的 技术基础课。钢结构是当前我国重点推广和发 展的结构形式 钢结构是根据所用材料不同而划分出来的工 程结构的一门分支。课程的主要内容包括材料 连接、基本构件三大部分

本课程是电气学科大类平台的必修课程,适用于电气学科大类的电气工程及其 自动化、水利水电工程两个专业,为学科大类的主要技术基础课程。 理论课程教学为56学时/3.5学分;课程编码为800319采用英文原版教材、 双语授课

实习目的: 农业气象学是一门实践性较强的专业基础课,是农学类各专业的主干课程。学生不仅需要 掌握农业气象学的基本理论、基本知识,而且还必须掌握室内和野外气象观测和数据处理训 练,要求有实践性的教学环节,着重对学生动手能力的培养,让学生到实验室或大自然中去验 证课堂所学的理论知识实地认识气象各要素的形成特征、分布规律和相互关系,以期达到巩固 课堂教学效果,并为将来独立开展有关专业技术工作打好基础