第一节 食品中细菌的利用 一 食醋生产中的细菌 二 发酵乳制品生产中的细菌 三 细菌用于味精的生产 第二节 食品中酵母菌的利用 一 酵母菌用于面包的制造 二 酵母菌用于酒类的生产 三 酵母菌用于SCP的生产 第三节 霉菌在食品中的利用 一 霉菌用于淀粉的糖化 二 霉菌用于腐乳的制造 三 霉菌用于酱油的生产 四 霉菌用于柠檬酸的生产 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业上的应用 一 微生物生产酶制剂的优缺点 二 微生物产生的酶及其在食品工业上的应用

一、 资本主义简单再生产 1、 再生产及其类型 ①含义：连续不断重复进行的社会生产——再生产再生产过程是物质资料的再生产与生产关系再生产的统一。 生产活动是生产资料与劳动力的结合，为使生产活动能够重新开始，生产出的产品中就必须含有生产中消耗掉的生产资料和供劳动力消费的生活资料

1.为什么说在决定生产和消费时,相对价格比绝对价格更重要? 答案提示:当生产处于生产边界线上,资源则得到了充分利用,这时,要想增加某一产品的 生产,必须降低另一产品的生产,也就是说,增加某一产品的生产是有机会机本(或社会成 本)的。生产可能性边界上任何一点都表示生产效率和充分就业得以实现,但究竟选择哪 点,则还要看两个商品的相对价格,即它们在市场上的交换比率

第四章生产者行为理论 [Theory of Producer Behavior供给曲线的背后 第一节生产者行为与利润 第二节生产函数 第三节一种可变投入的生产函数 第四节两种可变投入的生产函数 第五节单投入多产出的生产函数[] 第六节规模报酬

一、名词解释 1生产函数:表示在一定时期内,在技术水平不变的情况下,生产中所使用的各种生 产要素的数量与所能生产的最大产量之间的关系。 2短期:指生产者来不及调整全部生产要素的数量,至少有一种生产要素的数量是固 定不变的时间周期

一、名词解释 1生产函数:表示在一定时期内,在技术水平不变的情况下,生产中所使用的各种生 产要素的数量与所能生产的最大产量之间的关系。 2短期:指生产者来不及调整全部生产要素的数量,至少有一种生产要素的数量是固 定不变的时间周期

第一节工业企业生产过程与类型 一、生产过程及其组成 工业企业生产过程包括: 生产技术准备过程一一如产品设计、工艺准备等基本生产过程一如毛坯制造、机加工等辅助生产过程一一如送变电、设备维修等生产服务过程一一如产成品和工具保管等副业生产过程一如边脚余料利用等

生产过程 是指从准备生产开始，直到此 产品产出的全过程，是劳动者借助于劳 动资料直接或间接的作用于劳动对象， 使之成为产品的全过程。 医药企业的生产过程，主要包括生产准 备过程、基本生产过程、辅助生产过程、 生产结束清场与清洗和生产服务过程

资本主义生产方式建立在社会化生产力 基础之上，但是它的生产资料占有方式是 私人性的。剩余价值生产、资本积累等规 律使社会化的生产力服务于资本增殖自身 的狭隘目的。因而社会化生产力所要求的 内部比例关系，如生产与消费的关系，社 会再生产的比例关系等，不断地被资本增 殖的活动所破坏，这些关系的周期性地通 过经济危机实现强制的恢复和平衡

第一节 无公害食品的生产与管理 一、无公害食品概述 二、无公害食品的生产与质量控制 三、无公害食品的管理和申报 第二节 绿色食品的生产与管理 一、绿色食品概述 二、绿色食品的生产与质量控制 三、绿色食品食品的管理和申报 第三节 有机食品的生产与管理 一、有机食品概述 二、有机食品的生产与质量控制 三、有机食品的管理和申报