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教学目标或要求:了解单烯烃的结构理论以及烯烃的化学性质。掌握马氏规则和亲电加成理论
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第一章 绪论
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第三章 碳水化合物
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第二章 水分
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第四章 蛋白质
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• 晶体结构 • 固体中的化学键 • 机械性质和电磁性质 • 光学性质
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第一节 烯烃的结构特征 第二节 烯烃的命名 第三节 烯烃的物理性质 第四节 烯烃的化学性质 第五节 烯烃的制备
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一、药物化学的研究内容和任务 1. 定义 药物是对疾病具有预防、缓解、诊断和治疗作用或用以调节机体生理功能的物质
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第十章 食品中的有毒成分
文档格式:PDF 文档大小:15.38KB 文档页数:3
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
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