食品安全与食品在消费环节（由消费者摄入）食源性危害的存在有关。由于在食品链的任 何阶段都有可能引入食品安全危害，因此，必需对整个食品链进行充分的控制，食品安全是要 通过食品链中所有参与方的共同努力来保证。 食品链内的各类组织包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者， 直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加 剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商

第6章计算机网络的安全 6.1网络安全问题概述 6.1.1计算机网络面临的安全性威胁 6.1.2计算机网络安全的内容 6.1.3一般的数据加密模型 6.2常规密钥密码体制 6.2.1替代密码与置换密码 6.2.2数据加密标准DES

7.1数据库安全 计算机系统的三类安全问题:技术安全管理安全,政策法律 1985 DOD Trusted Computer System Evaluation Criteria)) TCSEC将系统分为四组七个等级:D,(c,c2)(b1,b2,b3)a

一、操作系统安全的评估标准 二、操作系统的安全设计 三、操作系统的安全配置 四、常见服务的安全防护技术

第1单元 安全问题的产生 第2单元 网络攻击 第3单元 交易环境的安全性 第4单元 网上支付的安全

2.1 可信计算基的结构与评测准则 2.2 访问控制 2.3 信息流控制 2.3.1 信息流的一般概述 2.3.2 信息流的控制机制 2.4 安全模型 2.4.1 安全模型概述 2.4.2 BLP模型 2.4.3 其它模型简介

一、公共服务 1、概念 2、公共服务的接口 3、公共服务的实现 4、公共服务的使用方式 二、事务服务 1、动因 2、事务概念及特性 3、并发控制 4、分布式事务 5、JAVA 事务服务 三、安全服务 1、动因 2、安全技术与安全体系 3、Java 的安全体系 4、J2EE的安全服务 四、性能服务 1、性能 2、负载平衡

7.1 计算机系统安全威胁 7.2 计算机系统安全概念 7.3 反病毒技术 7.4 反黑客技术 7.5 防火墙技术 7.6 入侵检测技术 7.7 数据加密技术 7.8 安全认证技术 7.9 法律规章与职业道德

• 信息系统安全概述 • 风险评估 • 古典密码概述 • 对称密码算法 • 非对称密码算法 • 密码应用和网络安全 • 计算机病毒概述， • 典型计算机病毒分析， • 网络攻击与防范

安全技术简介 数据源层的安全 应用服务层的安全 HTTP安全 展示层安全 XSS及其防御 CSRF及其防御 钓鱼及其攻击 口令管理 CAPTCHA