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《食品微生物》PPT教学课件:第五章 微生物的代谢和发酵
文档格式:PPT 文档大小:1.33MB 文档页数:54
新陈代谢(Metabolism) 一般泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程。第一节 化能异养微生物的能量代谢 第二节 化能自养微生物的产能代谢
漯河职业技术学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 微生物的类群(微生物主要类群的形态、结构和功能)
文档格式:PPT 文档大小:3.88MB 文档页数:190
微生物类群概述 第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 其他原核生物 第四节 酵母菌 第五节 霉菌 第六节 病毒
安徽科技学院:《兽医微生物学》课程教学资源(PPT课件)第三章 消毒与灭菌
文档格式:PPT 文档大小:1.11MB 文档页数:51
消毒(disinfection) 灭菌(sterilization) 防腐(antisepsis) 无菌法(aseptic method) 第一节 物理因素对微生物的影响 第二节 化学因素对微生物的影响 第三节 生物因素对微生物的影响
齐鲁师范学院(山东教育学院):《微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 微生物生态学
文档格式:PPTX 文档大小:2.11MB 文档页数:99
第一节 微生物在自然界中的分布 第二节 微生物与生物环境之间的关系 第三节 微生物与自然界物质循环 第四节 微生物与环境保护
《食品微生物》PPT教学课件:第十一章 微生物与食品腐败变质
文档格式:PPT 文档大小:138KB 文档页数:56
第一节 食品污染的途径 第二节 微生物引起食品腐败变质的条件 第三节 果蔬及其制品的腐败变质 第四节 乳及其乳制品的腐败变质 第五节 肉类及鱼类的腐败变质 第六节 罐藏食品的腐败变质 第七节 食品腐败变质给人类带来的危害 第八节 食品的卫生要求和微生物学标准
安徽科技学院:《兽医微生物学》课程教学资源(教案)兽医微生物学教案(共十六章)
文档格式:DOC 文档大小:1.14MB 文档页数:169
细菌的形态与结构 细菌生理 消毒与灭菌 细菌的感染与致病机理 细菌的遗传变异 细菌的分类与命名 抗原与抗体 免疫系统与免疫应答 革兰氏阳性球菌 肠杆菌科 病毒的结构 病毒的复制 病毒与细胞的相互作用 病毒的致病机理 其他原核微生物 真核细胞型微生物
内蒙古商贸职业学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 微生物的营养
文档格式:PPT 文档大小:2.3MB 文档页数:63
第一节 微生物的营养需求 第二节 微生物对营养物质的吸收 第三节 微生物的营养类型 第四节 微生物的培养基
内蒙古商贸职业学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:221.5KB 文档页数:22
第一节 微生物及其生物学特点 第二节 微生物学及其分支学科 第三节 微生物与人类的关系 第四节 微生物的发展简史
浙江万里学院:《微生物学》课程教学资源(PPT课件)第八章 微生物的生态
文档格式:PPT 文档大小:4.43MB 文档页数:45
微生物在自然界中的分布 微生物与生物环境间的循环 微生物与自然界物质循环 微生物与环境保护
《食品微生物》PPT教学课件:第八章 微生物的遗传变异与育种
文档格式:PPT 文档大小:300KB 文档页数:119
第一节 遗传变异的物质基础 第二节 微生物的基因组结构 第三节 质粒和转座因子 第四节 基因突变及修复 第五节 基因重组 第六节 微生物育种 第七节 菌种的衰退、复壮与保藏
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