《有机化学》课程教学资源（文献资料）人体中的非酶促协同化学反应

华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第六章 酶

河北师范大学：《烹饪化学》课程教学课件（教案讲义）第七章 酶

中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第七章 酶在食品工业中的应用

蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢本章着重讨论蛋白质在机体内的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。 第一节蛋白质的酶促降解 第二节氨基酸的分解与转化 第三节氨的同化及氨基酸的生物合成

第八章核酸的降解和核苷酸代谢 一、核酸的酶促降解 二、核苷酸的分解代谢 三、核苷酸的生物合成

·核酸的酶促降解 ·核苷酸的分解代谢 核苷酸的生物合成

第一章 生物分子概论 第二章 糖 第三章 脂类 第四章 蛋白质 第五章 酶

一、蛋白质的酶促降解 二、氨基酸的分解代谢 三、氨基酸的合成代谢 四、蛋白质的合成代谢

三级水平: 一、整个生物体水平:神经调节 二、组织、器官水平:激素调节 三、细胞水平:通过对关键酶活性的调节而实现的