第一章 导言 第二章 需求、供给、价格 第三章 弹性理论 第四章 消费者行为理论 第五章 生产理论 第六章 成本与收益 第七章 厂商均衡理论 第八章 分配理论 第九章 国民收入核算理论与方法 第十章 国民收入决定理论 第十一章 失业与通货膨胀理论 第十二章 经济周期理论 第十三章 经济增长理论 第十四章 宏观经济政策 第十五章 开放经济概论 第十六章 开放经济中的国民收入均衡与调节

第一章导言；第二章需求、供给、价格；第三章弹性理论；第四章消费者行为理论；第五章生产理论；第六章成本与收益；第八章分配理论；第九章国民收入核算理论与方法；第十章国民收入决定理论；第十一章失业与通货膨胀理论；第十二章经济周期理论；第十三章经济增长理论；第十四章宏观经济政策；第十五章开放经济概论；第十六章开放经济中的国民收入均衡与调节

本章主要内容： 研究管理思想演变的意义。管理科学随生产力发展而演化的规律。“管理理论丛林”的出现。 古典管理理论，行为管理理论，系统管理理论，知识管理理论

1.使用范围:第四章生产者行为理论 2.要考核的知识点:边际报酬递减规律 3.思考题: (1)什么是边际报酬递减规律?其发生作用的条件如何?

《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准NY5029 -2001提出,包括《无公害猪肉》 的定义、技术要求、检验方法、 标志、包装、贮存和运输

本课程是生物工程专业必修课、食品科学与工程专业选修课。旨在通过本课程的学习, 使学生能较好地系统了解和掌握各类酒生产的工艺理论、特点以及制造方法。教学中着重讲 述工艺学原理、工艺流程图、工艺过程控制和产品质量管理等

1.使用范围第四章生产者行为理论 2.要考核的知识点:影响企业决策的成本因素有哪些? 沉没成本与其他成本关系 沉没成本对企业决策的影响

《食品工艺学(Ⅱ)》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮、焙烤制品和糖果生产的工艺理论,特点以 及制造方法,为学生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业 的教学特点,按照教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

1.使用范围:第四章生产者行为理论 2.要考核的知识点:边际报酬递减规律 3.思考题 (1)什么是边际报酬递减规律?其发生作用的条件如何 (2)人类历史为什么没有按照马尔萨斯的预言发展?