本章主要内容： 研究管理思想演变的意义。管理科学随生产力发展而演化的规律。“管理理论丛林”的出现。 古典管理理论，行为管理理论，系统管理理论，知识管理理论

1.使用范围第四章生产者行为理论 2.要考核的知识点:影响企业决策的成本因素有哪些? 沉没成本与其他成本关系 沉没成本对企业决策的影响

1.使用范围:第四章生产者行为理论 2.要考核的知识点:边际报酬递减规律 3.思考题 (1)什么是边际报酬递减规律?其发生作用的条件如何 (2)人类历史为什么没有按照马尔萨斯的预言发展?

《食品工艺学(Ⅱ)》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮、焙烤制品和糖果生产的工艺理论,特点以 及制造方法,为学生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业 的教学特点,按照教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

本课程是生物工程专业必修课、食品科学与工程专业选修课。旨在通过本课程的学习, 使学生能较好地系统了解和掌握各类酒生产的工艺理论、特点以及制造方法。教学中着重讲 述工艺学原理、工艺流程图、工艺过程控制和产品质量管理等

《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准NY5029 -2001提出,包括《无公害猪肉》 的定义、技术要求、检验方法、 标志、包装、贮存和运输

1.使用范围:第四章生产者行为理论 2.要考核的知识点:边际报酬递减规律 3.思考题: (1)什么是边际报酬递减规律?其发生作用的条件如何?

《无公害猪肉》的定义指有毒有害物质残留量控制在安全允许范围内经省无公害畜产品认定机构认定,符合我国无公害产品行业标准和四川省地方 标准,并经许可使用认定专用标志的畜产品

第一章经济学导论(4学时) 第二章均衡价格理论(6学时) 第三章消费者行为理论(6学时) 第四章生产者行为理论(6学时) 第五章市场理论(6学时) 第六章微观经济政策(4学时) 第七章国民收入核算理论(4学时) 第八章单的国民收入决定理论(6学时 第九章通货膨胀理论(4学时) 第十章宏观经济政策(4学时)