10.1 二氧化碳浸渍酿造法（MC）简介 10.2 CO2浸渍中的生物化学变化 10.3 MC法的工艺及管理 10.4 MC法葡萄酒的特点 10.5 Beaujolais酿造法

1、掌握葡萄球菌、链球菌致病物质、所致疾病。 2、熟悉葡萄球菌、链球菌的形态、染色、分类;抗\O\试验的原理及意义。 3、肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌、淋病奈瑟菌的形态、排列、染色、特殊结构及所致疾病

(Staphylococcus) 葡萄球菌广泛分布于空气、饲料、饮水、 地面及物体表面。人及畜禽的皮肤、黏膜、肠 道、呼吸道及乳腺中也有寄生。致病性葡萄球 菌常引起各种化脓性疾患、败血症或脓毒败血 症。当污染食品时，可引起食物中毒

妊娠滋养细胞疾病:来源于胎盘绒毛滋养细胞 的疾病,包括葡萄胎、侵蚀性葡萄胎、绒癌和 一类少见的胎盘部位滋养细胞肿瘤

西北农林科技大学：《葡萄酒工程学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 葡萄破碎除梗设备

非均相物系的分离 连续相（分散介质）分散相（分散物质）非均相物系分离的目的：（1）回收分散物质（2）净制分散介质，如葡萄酒生产中的过滤

《葡萄的精灵》导学案_葡萄的精灵

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第8章 品尝训练 8.4 第4节 葡萄酒品尝学各章节品尝训练项目参考

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第8章 品尝训练 8.3 第3节 综合训练（葡萄酒品尝）

《葡萄的精灵》ppt课件2_葡萄的精灵(王蒙)