网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
大学课件分类
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(1791)
《食品安全质量检测学报》:食品供应链管理机制下的食品安全问题处理对策(三峡食品药品检验检测中心:余学军)
文档格式:PDF 文档大小:405.13KB 文档页数:4
本文主要从食品供应链管理机制下分析食品安全的影响因素,并提出解决这些问题的对策,为食品安全管理工作提供参考依据
《食品营养学》课程电子教案(PPT教学课件)第十五章 绿色食品
文档格式:PPT 文档大小:46.5KB 文档页数:2
二、绿色食品的概念 (一)概念 是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式和生产加 工,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染 的安全、优质、营养的食品
广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 色素(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:663.5KB 文档页数:22
– 颜色与物质结构之间的关系 – 食品颜色与食品中色素的分类 天然色素 合成色素 – 常见的天然色素 – 常见的人工合成色素 – 食品的调色
广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 色素(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.17MB 文档页数:27
– 颜色与物质结构之间的关系 – 食品颜色与食品中色素的分类 天然色素 合成色素 – 常见的天然色素 – 常见的人工合成色素 – 食品的调色
安徽科技学院:《食品卫生与安全》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品安全与卫生的管理与控制
文档格式:PPT 文档大小:3.17MB 文档页数:183
第一节 生产环境对食品安全性的影响与控制 第二节 安全食品的生产与管理 第三节 食品的安全性评价
广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:4.14MB 文档页数:84
– 蛋白质的组成及结构 – 氨基酸的性质 – 蛋白质在食品中的功能特性 – 食品加工对蛋白质的影响 – 蛋白质的水解 – 食品中的蛋白质
黑龙江八一农垦大学:《食品化学》课程电子教案(PPT课件)第六章 维生素与矿物质(Vitamin and Minerals)
文档格式:PPT 文档大小:2.41MB 文档页数:58
第一节维生素在食品加工贮藏中的变化 第二节矿物质在食品加工贮藏中的变化 ✓ 是构成生物体的组成部分。 ✓ 维持生物体的渗透压。 ✓ 维持机体的酸碱平衡。 ✓ 酶的活化剂。 ✓ 对食品的感官质量有重要作用 重点和难点: 维生素变化的化学机制
安徽科技学院:《食品卫生与安全》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品传播的病毒、寄生虫与害虫
文档格式:PPT 文档大小:8.92MB 文档页数:118
§1 食品传播的病毒 §2 食品传播的寄生虫 §3.食品传播的害虫 一、昆虫的污染及防治 二、昆虫的杀灭 三、啮齿类动物的防治 四、鸟类的防治 五、虫害综合防治
《食品微生物学》课程教学资源(电子教案讲义,WORD版,共九章)
文档格式:DOC 文档大小:743KB 文档页数:309
第1章 绪论 第2章 微生物主要类群及其形态与结构 第3章 微生物的营养与代谢 第4章 微生物的生长 第5章 微生物的遗传变异与菌种选育 第6章 微生物的生态 第7章 在食品制造中的主要微生物及其应用 第8章 食品微生物污染及其主要变质微生物 第9章 食品腐败变质及其控制
八一农垦大学食品学院:《食品卫生检验》 第八章 罐头食品中的微生物及其检测
文档格式:DOC 文档大小:49.5KB 文档页数:11
罐头食品经密封、加热杀菌等处理后,其中的微生物几乎均被灭活,而外界微生 物又无法进入罐内,同时容器内的大部分空气已被抽除,食品中多种营养成分不致被 氧化,从而这种食品可保存较长的时间而不变质
首页
上页
26
27
28
29
30
31
32
33
下页
末页
热门关键字
BR
1:5
ppt
中文
11
c/c
半导体电子
液流电池
信息
信号原理
小波分析与应用
外国刑法原理
生态分析
熔炼与铸锭原理
能源
领导
林学
林木遗传学
立体设计
抗艾滋病药
讲话、发言
家用化学品
华中农业大学
国际运输与保险
工程计价
分布
动机
电机基础
电工2
电磁感应
初等数学
成本管理
车辆管理
车辆电器
测量电极
泊松分布
Plasma
flash
《中国地理》]
be
搜索一下,找到相关课件或文库资源
1791
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有