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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第二章动物性食品生物性污染与控制

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第三章动物性食品的化学性污染与控制

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第一章动物性食品污染及安全性评价

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第七章食品安全监督管理与控制

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第四章动物性食品兽药和饲料添加剂的残留与控制

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第六章安全动物性食品的生产与管理

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.1 第一章常见水产食品原料

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第九章各类食品卫生及其管理

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第八章食品添加剂及其管理

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第七章食品污染及其预防