湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品的热处理和杀菌

第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶

华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的干燥 第二节 食品在干燥过程发生的变化

华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的干燥 第一节 食品干燥的基本原理

食品包装的定义、分类及作用 食品包装材料及其特性 食品包装技术 食品包装的质量要求

• 食品的化学保藏的定义和特点 • 食品防腐剂 • 抗氧剂 • 食品保鲜剂

食品辐射(照)的意义及特点 食品辐射的基本原理 食品的辐照效应 食品的辐射及其影响因素 食品辐照的卫生与安全

概述 第一节 防腐剂 第二节 杀菌剂 第三节 抗氧化剂 第四节 保鲜剂

一、食品包装的历史发展 二、食品包装的定义 三、食品包装的分类 四、食品包装的作用

1.通过实验加深对动画原理的理解。 2.熟悉 Flash MX 的基本使用方法。 3.具备制作简单动画的初步能力