一、课程性质 以烹调操作实践为基础,为食品烹调服务的理论基础课程。 二、教学要求及目标 1.了解中国烹饪的发展历史及现状 2.熟悉中式烹调的基础工艺 3.熟练掌握中式烹调工艺的理论基础 4.初步具备食品生产组织管理和新产品开发的能力

第12章网络编程基础 本章提要: 1.Java网络编程基础 2.客户/服务器编程 3. Socket编程实现 4. Java Servlet编程基础 5.J2ME和J2EE概述

医学细胞生物学是生命科学前沿学科之一，又是医学科学重要的基础学科。本课程从一般性描述、结构与功能和细胞整体生物学特征三个方面阐述细胞生物学基础知识和基本原理，具体内容包括：细胞的分子基础和基本特征、细胞的基本结构、物质运输、信号转导、能量转换、细胞运动、遗传信息流动、细胞增殖、细胞分化、衰老和死亡。 掌握： 内环境与稳态的概念及意义； 人体功能的调节机制及反馈控制系统的概念及意义。 熟悉： 生理学研究的三个水平；生理学的研究方法；基本特征

>是机械设计制 造及其自动化专业的一门重要的专业基础 课程课程设计的目的是为学生在制造技术 方面奠定最基本的知识和技能基础. 该课程是一门实践性很强的课程须有 相应的实践性教学环节(金工实习、认识 实习等)与之配合

Visual C++是在Microsoft的基础上发展而来的, 随着计算机软、硬件技术的快速发展,如今 Visual C++已成为集编辑、编译、运行、调试于一体功 能强大的集成编程环境。本章以Visual C++6.0为 对象,主要介绍 Visual++集成编成环境的使用、 图形设备接口和常用图形程序设计、鼠标编程以 及菜单设计等基础,目的是通过对 Visual C++的 学习,掌握Visual C++图形程序设计的方法,为 计算机图形学原理部分的算法实现提供程序工具和方法

医学英语（基础） 医用英语（一） 医用英语（二） 医学文献阅读 英语听说 大学英语（一） 大学英语（二） 大学英语（三） 大学英语（四） 大学英语（五） 大学英语（六） 中医英语 中医英语（一） 中医英语（二） 基础英语（一） 基础英语（二） 雅思英语（一） 雅思英语（二） 高级写作 高级翻译 日语（一） 日语（二） 日语（三） 日语（四） 日语（五） 日语（六） 计算机应用基础 计算机（二）（Visual Basic 程序设计） 计算机（二）（JAVA 程序设计） 计算机（二）（数据库） 计算机（二）网站建设与网页制作

第2章计算机基础知识 2.1计算机的产生和发展 2.2微型计算机系统的组成 2.3数字化信息编码与数据表示 2.4多媒体技术应用基础 2.5计算机数据的安全

第一节明挖扩大基础施工 一、扩大基础的施工工序 、测量定位 2、基础放样 3、开挖和排水 4、基底检査处理(平面位置、尺寸大小、基底标高、土质均 匀性、地基稳定性、承载力、基底处理和排水沟情况) 5、立模绑钢筋 6、浇筑混凝土、养护 7、拆模 8、回填土

一、编写说明 1、课程简介:本门课程是农学、植保和园艺专业的专业基础课,是生物科学方面的基础理 论知识。它是农、林、园艺、园林等专业必选课程。在分子水平探索生命本质给予生命 科学无可限量的活力和发展前景,而生物化学所研究的正是生命过程的分子基础。过去的 半个世纪生物学飞速发展的历史雄辩地证明,生物化学不仅是生命科学的带头学科之一, 而且在医学、工农业生产、生物工程等领域得到广泛应用。权威人士预言,二十一世纪将 是生命科学的时代。因此,当今世界各发达国家和许多发展中国家都十分重视生命科学的 研究与教育,早把生物化学列为各有关专业必修的重要基础课。我国高等农业院校农学 类专业自八十年代初普遍开设了“基础生物化学”,对于改善学生的知识构成、提高适应 能力、增强发展后劲、缩小与国内外先进水平的差距起到了积极的作用。 2、地位和任务:本课程的任务是使学生掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本的生化 实验方法与技术,为有关后续课程的学习和继续深造奠定基础,本着既考虑生物化学自身 的系统性和完整性,又顾及体现农学类专业的特点和教学工作实际的原则,本大纲共分十 一章:第一章为绪论;第二至第四章为静态生化部分,重点介绍生物大分子;第五至第十 章为动态生化部分,重点介绍糖类、脂类、氨基酸和核苷酸的基本代谢以及能量代谢;第 十一章重点介绍信息代谢。鉴于DNA重组和基因克隆技术对生命科学的发展具有划时代的 意义,日益成为重要的常规实验手段

第一节 社会存在和发展的基础 一、劳动是社会历史的前提 二、社会的自然地理环境和人口因素 三、生产方式是社会发展的决定力量 第二节 社会的经济结构 一、社会生产力的构成 二、社会生产关系的构成 第三节 上层建筑和社会政治结构 一、上层建筑系统和结构 二、社会阶级和社会阶层 三、国家的实质和职能 第四节 社会的文化结构 一、社会文化的构成 二、文化的本质和功能 三、把握先进文化的前进方向