本课程是食品质量与安全专业必修专业课,是对学生大学期间所学实验方法和手段的整 合及综合应用。开设该课程的目的一是对学生以往所掌握的实验技能进行考查和测评,二是 为学生作最后一次动手能力的综合训练,通过本课程的学习,使学生能将食品质量与安全的 检验检测方法融会贯通,为毕业论文及今后的专业工作打下坚实的基础

1、掌握本质安全化方法 2、熟悉人机匹配方法 3、掌握生产安全管理一体化方法 4、熟悉系统安全方法 5、熟悉安全教育方法 6、高技术系统安全管理方法

掌握水体、饮用水、安全饮用水的概念;了 解水的卫生学意义,掌握饮用水的基本卫生要求; 了解饮用水的调查与评价;掌握安全饮用水的保 证措施;掌握废水与生活污水处理的主要原则和 基本方法。 第一部分 关于水的基本概念 Section1 Coception about water 第二部分 水质调查与评价 Section2 Water quality investigation and evaluation 第三部分 保证饮水安全的措施 Section3 Measures for keeping the drinking water safe

本章知识内容：《建筑法》、《建设工程安全生产管理条例》对建筑安全生产管理的规定；施工项目安全管理的依据、方针和程序；安全计划实施及安全管理的基本要求；施工项目环境管理的内容；施工项目现场管理；绿色施工的内容。本章重难点：安全计划实施及安全管理的基本要求；施工项目环境管理

第一节 干扰与抑制 第二节 屏蔽 第三节 安全用电 第四节 医用电器的安全检测

毕业实习是一个重要的教学环节,其目的是在学生已经学完计划规定课程的基础上,通 过接触社会,综合运用所学的专业和基础知识,在社会生产实践中运用、熟悉食品安全检验 技术,加深对《食品卫生法》的理解,掌握食品安全监督和管理的基本原则。 三、实习的基本要求 1、通过实习向工人和专业技术人员学习,增强为人民服务和对人民健康负责的责任感, 树立敢于实践艰苦奋斗的作风

第13章工业企业供电及安全用电 13.1电力系统 13.2工业企业配电 13.3安全用电

由于操作系统或应用系统软件的庞大与 复杂性，再加上设计或开发过程中引入 的缺陷与错误，现有的各种操作系统平 台都存在着种种安全隐患，从UNIX到 Microsoft操作系统无一例外，只不过是 这些平台的安全漏洞发现时间早晚不同、 对系统造成的危害程度不同而已

在分析高炉富氧喷煤对炉前供氧系统的要求之基础上,研究开发了高炉炉前供氧与安全控制技术。所研制的我国首台高炉炉前供氧及安全控制系统可分别在氧煤枪和风口出现事故时对单支管进行断氧吹氮保护。为了满足不同等级高炉的要求,进行了系列化设计并采用计算机控制,可以实现参数设置、系统监控、流量及压力显示和记录

为了解决高海拔地区的富氧安全问题,通过实验模拟高原低气压环境,研究了滤纸、棉布和涤卡在富氧环境下燃烧速度的变化情况.由实验可得,氧分压不变时,随着海拔的升高,材料的燃烧速度显著加快.结果表明,在高海拔地区,富氧到与一个标准大气压中氧分压一致,会产生火灾危险.通过对实验数据的分析,得出了高原低气压环境下室内富氧的安全氧浓度上限