一、矿物质 人体重量的96%是由碳、氢、氧、氮等构成的有机物和水 分,其余4%则由数种不同的无机元素组成,它们是机体灰分的 组成成分,在这些元素中,已发现有21种元素是构成人体组织、 维持生理功能、生化代谢所必需,营养学上称这类营养素为矿 物质或无机盐

一、蛋白质 (一)蛋白质的组成 1、蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮有机化合 物,其基本组成元素是碳、氢、氧和氮,有的还含有 硫、磷、铁、铜、锌和碘等元素

一、英译中(Translate) 1、terpenoid 2、monoterpene 3、triterpene 4、 ployterpene 5、phenol 6、ligin

一、植物的起源 二、植物营养体的演化 1、藻类植物的植物体演化(看前述) 2、高等植物的营养体的演化 叶状体→拟茎叶体→有机茎的分化

CH - OOCR R为饱和烃——脂。C17:硬脂酸;C15:软脂酸 油脂cH- OOCR R为不饱和烃时—油 CH2-OOCR 鲸虫蜂 蜡 R-C-OR'(高级脂肪酸,高级醇

一、概述 对溶剂极化不敏感 反应过程中不能证 不能被酸碱催化

环状化合物,环上除碳,还有杂原子(N、O、S等) 环具有芳香结构和一定的稳定性(闭合共轭体系) 根据以上定义,酸酐、环氧、内酯、内酰胺不属杂环化合物 核酸碱基:

一、硝基化合物rnO2rnO2 1.物性

一、羧酸的分类和命名 1.分类 根据分子中羧基的数目

一、结构与命名 IUPAC命名法: 选择含OH的最长碳链为主链,从靠近OH的一端 给碳原子编号(链上含不饱和键也一样)