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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇 食品罐藏 2.6 第六章 罐头杀菌装置及操作要领

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7.1 概述 7.2 蒸发设备 7.3 单效蒸发 7.4 蒸发操作的经济性和多效蒸发

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第九章干燥 1概述 9-1干燥的分类和用途 何谓干燥单元操作? 讲到干燥,自然联想起农村晒谷子,生活中晒衣服,想必干燥即除水操作。如果干燥在太阳下才能实现,则化肥厂,制药厂,染织厂需要开辟大规模的“晒场”,才能正常生产。显然生活中的晒衣服与干燥的操作是有区别的

5.1 Fox Pro的用户界面和系统菜单 5.2使用系统菜单对窗口的基本操作 5.3使用系统菜单对数据库文件的操作 5.4使用系统菜单的库文件索引操作 5.5其它常用菜单选项的使用