食品与营养文库下载_中国高校课件下载中心

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天津医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）01 绪论 Nutrition and Food Hygiene（主讲：黄国伟）

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验十一白酒中甲醇的测定

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验十膳食调查

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滨州医学院：《营养与食品卫生学》课程教学大纲 Nutrition and Food Hygiene C

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滨州医学院：《营养与食品卫生学》课程教学大纲 Nutrition and Food Hygiene B

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新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验四食物中还原型抗坏血酸的测定

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新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学大纲（适用预防医学专业）Nutrition and Food Hygiene

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理解日常生活中见到的蛋白质、氨基酸等到底有何关系；食物中存在哪些；人体中又有哪些，有哪些功能；蛋白质保健品的合理性和科学性。蛋白质的定义，人体中的氨基酸，营养必需氨基酸，其代谢过程与意义，以及异常时所产生的疾病与预防。蛋白质粉的科学性

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贵州医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（教学大纲，打印版）理论课教学大纲 Nutrition and Food Hygiene

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理解日常生活中见到的糖、碳水化合物、淀粉等到底有何关系；食物中存在哪些糖；人体中又有哪些糖，有哪些功能；无糖食品和甜味添加剂等。碳水化合物的定义，人体中的碳水化合物，其代谢过程与意义，以及异常时所产生的疾病与预防。甜味剂的意义